Alamos Malbec 2023 375ml – meia garrafa

Resumo do Sommelier

Originário de Mendoza, a região vinícola mais emblemática da Argentina, este Malbec beneficia-se do clima continental de altitude, com dias ensolarados e noites frias que conferem elegância e complexidade à uva. O terroir mendocino, com seus solos de origem andina e umidade controlada, cria condições ideais para o desenvolvimento pleno da Malbec, resultando em vinhos de cor intensa e aromacomplex.

Os vinhedos Alamos, sob condução tradicional e supervisão técnica da renomada família Catena Zapata, beneficiam-se de práticas de colheita seletiva e timing preciso. A vindima ocorre em período ótimo de maturação, garantindo balanço entre álcool, acidez e fenóis, capturando a essência vibrante da safra 2023 com estrutura definida e potencial aromático elevado.

Após vinificação em tinas de controle térmico, o mosto fermenta com leveduras selecionadas, extraindo máxima expressão das cascas. O vinho então repousa entre 6 e 9 meses em barricas de carvalho francês e americano, proporcionando integração perfeita de taninos nobres, complexidade oxidativa moderada e sutis notas de baunilha e especiarias que enriquecem o perfil sensorial sem comprometer a frescura varietal.

Na boca, apresenta estrutura médio-encorpada com taninos maduros e bem integrados, acidez vibrante e final persistente. Aromas de amora, ameixa vermelha e especiarias orientais dominam o buquê. Harmoniza magnificamente com carnes vermelhas grelhadas, assados argentinos, risotos com cogumelos e queijos de média a alta intensidade. Pronto para beber, mantém excelente potencial de guarda de 4 a 5 anos.

Curadoria Ventura Vinhos — Alamos Malbec 2023