Albuquerque & Davo Sauvignon Blanc 2023
Albuquerque & Davo Sauvignon Blanc 2023
Saiba mais sobre o produto:
Um branco artesanal que expressa com elegância o potencial da Sauvignon Blanc no terroir montanhoso mineiro, produzido em edição limitada de apenas 1.200 garrafas.
Resumo do Sommelier
Este vinho nasce no coração da Serra da Mantiqueira, em São Gonçalo do Sapucaí, Minas Gerais, a 900 metros de altitude. O terroir montanhoso confere amplitude térmica que favorece a concentração de aromas e acidez equilibrada, características que definem a expressão varietal da Sauvignon Blanc nesta região de grande potencial.
O vinhedo é conduzido com precisão artesanal pela dupla Albuquerque & Davo, que realiza colheita seletiva em pequena escala. A produção limitada de apenas 1.200 garrafas reflete o compromisso com a qualidade sobre a quantidade, permitindo máximo controle sobre cada etapa produtiva.
A vinificação privilegia a fruta fresca e a expressão aromática natural. O estágio ocorre em cubas de aço inoxidável, mantendo a pureza varietal e intensidade das notas cítricas e herbáceas características. Este processo preserva a delicadeza e elegância típicas de grandes Sauvignon Blancs.
De ótimo volume no palato, apresenta estrutura equilibrada sustentada por acidez vibrante. O retrogosto longo e agradável revela notas de citrus (limão siciliano, grapefruit) e herbáceas (grama cortada, agrião), ideal para paladares refinados. Harmoniza perfeitamente com frutos do mar, queijos frescos, saladas sofisticadas e peixes brancos delicados.
Curadoria Ventura Vinhos — Albuquerque & Davo Sauvignon Blanc 2023
Ficha técnica
- País🇧🇷 Brasil
- RegiãoSão Gonçalo do Sapucaí, Minas Gerais
- TipoBranco
- VinícolaVentura Vinhos
- UvaSauvignon Blanc
- Safra2023
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólico13,6%
- Temperatura de serviço8 a 10 °C
- Volume750 ml
- CorpoMédio
- Potencial de guarda5 a 10 anos
- AmadurecimentoEstágio em aço inoxidável
Visual
Amarelo-pálido com reflexos esverdeados
Olfativo
Notas cítricas (limão, grapefruit) e herbáceas (grama cortada, agrião)
Gustativo
Paladar estruturado, acidez vibrante, retrogosto longo e agradável
Harmonização
Frutos do mar, queijos frescos, peixes brancos, saladas sofisticadas, crustáceos
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.