Alma Negra Orange
Alma Negra Orange
Saiba mais sobre o produto:
Um vinho laranja revolucionário que desafia convenções, mesclando a elegância do branco com a estrutura do tinto através de ancestrais técnicas de maceração em cascas.
Resumo do Sommelier
Elaborado em Mendoza, Argentina, o Alma Negra Orange nasce no coração de uma das regiões mais prestigiosas do mundo para vinhos de altitude. O terroir mendozino, com suas noites frias e dias ensolarados, oferece as condições ideais para o desenvolvimento de uma fruta concentrada e equilibrada, enquanto a amplitude térmica contribui para a complexidade aromática e a precisão gustativa que caracterizam este vinho singular.
Ernesto Catena, visionário à frente do projeto, conduz seus vinhedos com rigor e sustentabilidade. A colheita é realizada no ponto ótimo de maturação, selecionando uvas que aliem frescor a potencial fenólico. A variedade utiliza 60% Malbec e 40% Cabernet Sauvignon, castas que naturalmente conferem estrutura e capacidade de envelhecimento a este orange wine.
A vinificação segue protocolos ancestrais com maceração prolongada das cascas em contato com o mosto, técnica que confere ao vinho sua icônica coloração cobreada e textura diferenciada. O envelhecimento ocorre em barricas de carvalho francês de excelente proveniência, onde o vinho desenvolve sua complexidade aromática e integração tánica, equilibrando a frescura naturalmente ácida com notas de madeira nobre.
Na boca, o Alma Negra Orange apresenta corpo médio-encorpado com taninos sedosos e bem integrados, oferecendo uma estrutura versátil e elegante. Sua acidez vibrante e textura única o transformam em um autêntico curinga nas harmonizações, adaptando-se tanto a pratos mediterrâneos, frituras delicadas, queijos naturais quanto a preparações ousadas de cozinha contemporânea. Um vinho para exploradores do paladar.
Curadoria Ventura Vinhos — Alma Negra Orange
Ficha técnica
- País🇦🇷 Argentina
- RegiãoMendoza
- TipoOrange Wine
- VinícolaErnesto Catena / Ventura Vinhos
- Uva60% Malbec, 40% Cabernet Sauvignon
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólico13,5% vol.
- Temperatura de serviço14 a 16 °C
- Volume750 ml
- CorpoMédio
- Potencial de guarda5 a 8 anos
- AmadurecimentoBarricas de carvalho francês
Visual
Cobreada com reflexos alaranjados
Olfativo
Frutas brancas, mel, flores silvestres, especiarias sutis
Gustativo
Fresco, mineral, taninos sedosos, finale persistente
Harmonização
Peixes gordos, frutos do mar, queijos de pasta mole, cozinha asiática, frituras refinadas
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.