Amancaya 2021 | 93JS 93TA
Amancaya 2021 | 93JS 93TA
Saiba mais sobre o produto:
Um tinto argentino de excelente relação qualidade-preço, produzido pela emblemática parceria Catena + Rothschild. Com 93 pontos de Tim Atkin e James Suckling, Amancaya 2021 é expressão genuína do terroir de Mendoza, combinando elegância e complexidade em cada taça.
Resumo do Sommelier
Amancaya nasce no coração de Mendoza, Argentina, região de excelência vitivinícola sul-americana. O terroir mendocino, com seus solos aluviais e clima continental seco, oferece condições ideais para o cultivo de Cabernet Sauvignon e Malbec. A altitude e amplitude térmica conferem ao vinho estrutura, concentração e frescor simultaneamente, criando vinhos de personalidade única e mineralidade marcante.
O vinhedo foi conduzido com precisão técnica pelas equipes Catena-Rothschild, garantindo maturação ótima das uvas. A colheita de 2021 apresentou excelentes condições fenológicas, permitindo colher frutas em perfeito ponto de maturação. A composição 69% Cabernet Sauvignon e complemento de Malbec resulta em base sólida com elegância estrutural e nuances de fruta preta refinada.
Após a fermentação controlada, o vinho foi maturado por 12 meses em regime híbrido sofisticado: 50% em barricas de carvalho francês (proporcionando taninos finos e notas de baunilha sutil) e 50% em cubas de concreto (preservando frescor, mineralidade e pureza da fruta). Este estágio equilibrado confere complexidade aromoática sem máscaras oxidativas, permitindo que o terroir transpareça com clareza.
Vinho de corpo encorpado com taninos sedosos e bem integrados, apresenta paladar elegante com estrutura de guarda respeitável (8-12 anos). Notas de fruta preta, especiarias e mineral em perfeita harmonia. Harmoniza magistralmente com carnes vermelhas assadas, cordeiro, quesos curados e pratos sofisticados da cozinha argentina. Consumir entre 16-18°C para máxima expressão.
Curadoria Ventura Vinhos — Amancaya 2021
Ficha técnica
- País🇦🇷 Argentina
- RegiãoMendoza
- TipoTinto
- VinícolaBodegas CaRo (Catena + Rothschild)
- Uva69% Cabernet Sauvignon, 31% Malbec
- Safra2021
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólicoNão especificado
- Temperatura de serviço16 a 18 °C
- Volume750 ml
- CorpoEncorpado
- Potencial de guarda8 a 12 anos
- Amadurecimento12 meses: 50% em barricas de carvalho francês + 50% em cubas de concreto
Visual
Rubi intenso com reflexos granada
Olfativo
Fruta preta (ameixa, amora), especiarias nobres, minerais, notas de madeira francesa sutil
Gustativo
Palato elegante, taninos sedosos bem integrados, acidez equilibrada, finale mineral persistente
Harmonização
Carnes vermelhas assadas, cordeiro, bifes maturados, quesos duros, risotos sofisticados, culinária argentina
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.