Amayna Chardonnay 2021 (Viña Garcés Silva) | 92 DES
Amayna Chardonnay 2021 (Viña Garcés Silva) | 92 DES
Saiba mais sobre o produto:
Um Chardonnay de excepcional refinamento produzido na fria e promissora região de San Antonio, no Chile. Branco de grande finesse que demonstra a capacidade chilena de criar vinhos brancos de sofisticação internacional.
Resumo do Sommelier
Originário de San Antonio, uma das descobertas mais entusiasmantes do Chile para brancos de elegância e complexidade, este Chardonnay beneficia-se do clima frio e da influência marinha que caracterizam a região. O terroir confere ao vinho uma acidez vibrante natural e uma mineralidade que sustenta sua estrutura com graça e equilíbrio.
As videiras de Chardonnay são conduzidas com rigor técnico nos vinhedos da Viña Garcés Silva, permitindo uma maturação equilibrada que privilegia a elegância sobre a potência. A colheita é realizada com precisão, selecionando uvas em seu ponto ótimo de fenólica e acidez, essencial para a expressão fina do terroir.
A vinificação contempla uma passagem parcial por carvalho, estratégia que agrega complexidade aromática e textura cremosa sem mascarar a identidade varietal. Este estágio em madeira confere volume de boca e uma suave integração de notas tostadas e baunilha, mantendo a acidez vibrante como fio condutor.
Na boca, apresenta textura cremosa de excelente definição, com acidez vibrante que sustenta a persistência. Corpo médio a encorpado com trama mineral elegante. Harmoniza-se magistralmente com frutos do mar refinados, peixes brancos em molhos mantega, aves de carne branca e queijos de média intensidade. Recomenda-se servir entre 16 a 18 °C.
Curadoria Ventura Vinhos — Amayna Chardonnay 2021
Ficha técnica
- País🇨🇱 Chile
- RegiãoSan Antonio
- TipoBranco
- VinícolaViña Garcés Silva
- UvaChardonnay
- Safra2021
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólico13,5%
- Temperatura de serviço16 a 18 °C
- Volume750 ml
- CorpoMédio a Encorpado
- Potencial de guarda5 a 8 anos
- AmadurecimentoPassagem parcial em barrica de carvalho francês
Visual
Amarelo-pálido com reflexos dourados
Olfativo
Frutas brancas (maçã, pera), notas de noz-moscada, baunilha e mineralidade
Gustativo
Textura cremosa, acidez vibrante, trama mineral elegante, final persistente com notas de fruta branca e madeira
Harmonização
Frutos do mar, peixes brancos, aves, queijos de média intensidade
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.