Amici Cabernet Sauvignon Napa Valley Reserve
Amici Cabernet Sauvignon Napa Valley Reserve
Saiba mais sobre o produto:
Um Cabernet Sauvignon de expressão clássica californiana, elaborado pela histórica Amici Cellars com mais de 30 anos de tradição vitivinícola em Napa Valley.
Resumo do Sommelier
Napa Valley é o coração da produção de Cabernet Sauvignon na Califórnia, caracterizado por um clima mediterrânico de dias quentes e noites frias que favorecem o equilíbrio entre açúcar e acidez. A região, com seus solos vulcânicos e bem drenados, proporciona o terroir ideal para a concentração de aromas e a estrutura tânica refinada que define este Reserve.
Os vinhedos da Amici Cellars beneficiam-se de práticas vitivinícolas de excelência, com manejo cuidadoso das videiras para otimizar a concentração fenólica. A colheita 2021, realizada em seu ponto ótimo de maturação, selecionou apenas os frutos mais nobres, garantindo a qualidade Premium que distingue a linha Reserve.
A vinificação foi conduzida em tanques de controle temperatura para máxima extração e estabilização. O vinho permaneceu aproximadamente 20 meses em barricas de carvalho francês e americano, permitindo a integração harmoniosa de aromas especiados, notas de baunilha e tostagem, enquanto desenvolveu maior complexidade e refinamento tânico.
Na boca, apresenta estrutura encorpada com taninos maduros e sedosos, equilibrados pela acidez vivaz. Notas de ameixa preta, chocolate amargo, cedro e especiarias orientais convidam a uma experiência sensorial completa. Harmoniza perfeitamente com carnes vermelhas envelhecidas, preparações sofisticadas e queijos de pasta dura; recomenda-se consumo imediato ou guarda por 8 a 12 anos para maior desenvolvimento.
Curadoria Ventura Vinhos — Amici Cabernet Sauvignon Napa Valley Reserve 2021
Ficha técnica
- País🇺🇸 Estados Unidos
- RegiãoNapa Valley, Califórnia
- TipoTinto
- VinícolaAmici Cellars
- UvaCabernet Sauvignon
- Safra2021
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólico~14,5%
- Temperatura de serviço16 a 18 °C
- Volume750 ml
- CorpoEncorpado
- Potencial de guarda8 a 12 anos
- Amadurecimento20 meses em barricas de carvalho francês e americano
Visual
Rubi profundo com reflexos granada
Olfativo
Ameixa preta, frutas silvestres, cedro, baunilha, especiarias orientais, tostagem
Gustativo
Estruturado, taninos maduros e sedosos, acidez equilibrada, final persistente com notas de chocolate e especiarias
Harmonização
Carnes vermelhas envelhecidas, preparações sofisticadas em molhos reduzidos, queijos de pasta dura e curada
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.