Angelica Zapata Chardonnay 2023 | 95RP 95JS
Angelica Zapata Chardonnay 2023 | 95RP 95JS
Saiba mais sobre o produto:
Um Chardonnay argentino de excelência, premiado com 95 pontos por Robert Parker e James Suckling, que expressa a elegância e a frescura características do terroir de Mendoza.
Resumo do Sommelier
Mendoza, na Argentina, oferece condições ideais para o cultivo de Chardonnay de qualidade. O clima semiárido, com dias quentes e noites frias, proporciona uma excelente amplitude térmica que favorece a concentração aromática e a preservação da acidez natural. O terroir de Mendoza confere aos vinhos brancos uma mineralogia única, resultado de solos com influência andina.
Os vinhedos da Catena Zapata são conduzidos com técnicas de viticultura de precisão, garantindo uvas perfeitamente maduras. A colheita é realizada no momento ótimo para alcançar o equilíbrio entre concentração de açúcares e acidez refrescante, preservando os aromas cítricos e florais que marcam este vinho.
A vinificação segue protocolos que realçam a elegância natural da Chardonnay. O estágio em barricas de carvalho francês contribui para a complexidade aromática e textura cremosa, sem comprometer a frescura características desta safra. O tempo de amadurecimento em madeira foi cuidadosamente calibrado para integrar as notas de cravo, tomilho e creme de manteiga.
Na boca, revela-se encorpado porém muito fresco, com acidez vibrante que confere longevidade e tensão gastronômica. Os aromas de pêssego, limão e frutas cítricas encontram equilíbrio perfeito com a estrutura. Ideal para harmonizar com peixes de carne firme, frutos do mar, aves e pratos com molhos brancos manteigas.
Curadoria Ventura Vinhos — Angelica Zapata Chardonnay 2023
Ficha técnica
- País🇦🇷 Argentina
- RegiãoMendoza
- TipoBranco
- VinícolaCatena Zapata
- UvaChardonnay 100%
- Safra2023
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólico13,5% vol.
- Temperatura de serviço10 a 12 °C
- Volume750 ml
- CorpoEncorpado
- Potencial de guarda3 a 5 anos
- AmadurecimentoBarrica de carvalho francês
Visual
Dourado com reflexos esverdeados
Olfativo
Pêssego, limão, tomilho, cravo, creme de manteiga, frutas cítricas
Gustativo
Fresco, elegante, acidez vibrante, mineralogia sofisticada
Harmonização
Peixes de carne firme, frutos do mar, aves, molhos brancos com manteiga, queijos de pasta dura
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.