Angelica Zapata Malbec Alta 2021 | 95JS
Angelica Zapata Malbec Alta 2021 | 95JS
Saiba mais sobre o produto:
Um Malbec de altitude de Mendoza que expressa a elegância e complexidade dos vinhedos de alta montanha, coroado com 95 pontos de James Suckling.
Resumo do Sommelier
O Valle de Uco, em Mendoza, oferece um terroir singular onde a altitude entre 900 e 1400 metros modula o clima continental árido da região. Essas elevações proporcionam noites frias que preservam a acidez natural das uvas Malbec, enquanto os dias ensolarados concentram polifenóis e aromas complexos. O solo de origem vulcânica e calcária, combinado com a amplitude térmica acentuada, cria condições ideais para vinhos estruturados e de boa longevidade.
Os vinhedos selecionados da Catena Zapata foram meticulosamente escolhidos nas melhores encostas do Valle de Uco. A colheita na safra 2021 beneficiou-se de condições climáticas excepcionais, permitindo atingir ótima maturidade fenólica. A densidade de plantio e o manejo cuidadoso das videiras garantem uvas de qualidade premium, com concentração aromática e taninos nobres.
Após vinificação criteriosa, o vinho repousa por 18 meses em barricas de carvalho francês, sendo 50% delas novas. Este estágio equilibrado imprime elegância e complexidade, integrando delicadamente aromas de baunilha, chocolate e especiarias sem mascárar a mineralidade típica da região. O carvalho francês, especialmente a proporção de madeira nova, confere polimento aos taninos e dimensão aromática adicional.
Na boca, apresenta-se muito encorpado com taninos maduros e bem integrados, oferecendo estrutura impressionante e ótima persistência. Notas de ameixa preta, frutas vermelhas concentradas e toque mineral dominam o palato. Harmoniza magnificamente com carnes vermelhas grelhadas, cordeiro, pratos preparados com molhos encorpados e queijos duros envelhecidos. Com potencial de guarda de 10-15 anos, evolui graciosamente em adega.
Curadoria Ventura Vinhos — Adrianna Zapata Malbec Alta 2021
Ficha técnica
- País🇦🇷 Argentina
- RegiãoMendoza, Valle de Uco
- TipoTinto
- VinícolaCatena Zapata
- UvaMalbec
- Safra2021
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólico14,5% vol.
- Temperatura de serviço16 a 18 °C
- Volume750 ml
- CorpoMuito Encorpado
- Potencial de guarda10 a 15 anos
- Amadurecimento18 meses em barricas de carvalho francês (50% novas)
Visual
Rubi profundo com reflexos granada
Olfativo
Ameixa preta, frutas vermelhas concentradas, baunilha, chocolate, especiarias, minerais
Gustativo
Taninos maduros e bem integrados, acidez equilibrada, persistência excelente, final mineral elegante
Harmonização
Carnes vermelhas grelhadas, cordeiro, molhos encorpados, queijos duros envelhecidos, carnes assadas
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.