Angelica Zapata Malbec Alta 2021 | 95JS – IMPORTAÇÃO OFICIAL
Angelica Zapata Malbec Alta 2021 | 95JS – IMPORTAÇÃO OFICIAL
Saiba mais sobre o produto:
Um Malbec de altitude da renomada Catena Zapata, produzido em Mendoza com uvas selecionadas de vinhedos entre 900 e 1.200 metros. Com 14% de álcool e 18 meses em barricas, apresenta elegância e complexidade características dos grandes vinhos argentinos.
Resumo do Sommelier
O terroir de Mendoza, na Cordilheira dos Andes, confere ao Malbec argentino características únicas. A altitude dos vinhedos (900-1.200m) favorece a desaceleração do ciclo vegetativo, permitindo maior concentração de compostos fenólicos e maior complexidade aromática. O clima continental com noites frias preserva a acidez natural das uvas, enquanto os dias ensolarados garantem perfeita maturação.
Os vinhedos selecionados pela Catena Zapata são conduzidos com rigor técnico, priorizando a qualidade sobre a quantidade. A colheita é realizada manualmente no pico ótimo de maturação, selecionando apenas os frutos que apresentam equilíbrio ideal entre açúcar, acidez e polifenóis. Este cuidado artesanal reflete-se na elegância final do vinho.
A vinificação segue protocolos de excelência: fermentação controlada em temperatura adequada para extrair cor, aroma e estrutura tânica de forma harmoniosa. O vinho permanece 18 meses em barricas de carvalho francês e/ou americano, desenvolvendo complexidade aromática, suavidade e integração dos taninos. Este estágio confere profundidade e aptidão para guarda superior a 10 anos.
Em boca, apresenta estrutura encorpada com taninos firmes, porém sedosos, resultado do amadurecimento prolongado em carvalho. As frutas negras (ameixa, amora) dialogam com notas de especiarias, chocolate e um elegante toque mineral. Harmoniza perfeitamente com carnes vermelhas maturadas, cordeiro, pratos com redução de vinho tinto e queijos de pasta dura envelhecidos.
Curadoria Ventura Vinhos — Angelica Zapata Malbec Alta 2021
Ficha técnica
- País🇦🇷 Argentina
- RegiãoMendoza
- TipoTinto
- VinícolaCatena Zapata
- UvaMalbec
- Safra2021
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólico14%
- Temperatura de serviço16 a 18 °C
- Volume750 ml
- CorpoEncorpado
- Potencial de guardaMais de 10 anos
- Amadurecimento18 meses em barricas de carvalho
Visual
Rubi profundo com matizes granate
Olfativo
Frutas negras (amora, ameixa), especiarias, chocolate, mineral
Gustativo
Encorpado, taninos sedosos e firmes, acidez equilibrada, final persistente
Harmonização
Carnes vermelhas maturadas, cordeiro, pratos com redução de vinho tinto, queijos envelhecidos
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.