Bayanegra Tempranillo 2024
Bayanegra Tempranillo 2024
Saiba mais sobre o produto:
Um Tempranillo moderno de Albacete que expressa a pureza mineral do terroir espanhol e a elegância de uma frutosidade vibrante, maturada em altitude.
Resumo do Sommelier
Situado em Albacete, no coração da Meseta Central espanhola, este vinhedo beneficia de uma posição privilegiada a 800 metros acima do nível do mar. A amplitude térmica pronunciada entre dias quentes e noites frescas permite uma maturação lenta e equilibrada, concentrando aromas e polifenóis na uva Tempranillo, enquanto preserva acidez natural e elegância.
As vinhas de Tempranillo foram colhidas seletivamente em perfeita maturidade, respeitando a expressão varietal. A condução das plantas em altitude garante menor stress hídrico e maior complexidade fenólica. Os cachos chegam à adega íntegros, prontos para uma vinificação que honra a qualidade da matéria-prima obtida.
Os cachos foram desengaçados e vinificados em cubas de aço inoxidável, mantendo a pureza aromática e a delicadeza do Tempranillo jovem. A maturação em aço, sem passagem por carvalho, preserva a frescura e permite que o vinho desenvolva-se naturalmente, realçando as características frutadas e a estrutura tânica refinada.
Na taça, revela-se um vinho de corpo médio, com taninos aveludados e final elegante. Sua acidez vibrante e perfil seco o tornam versátil à mesa: harmoniza perfeitamente com carnes magras grelhadas, aves assadas, enchidos ibéricos e queijos semi-curados. Serve-se a 16°C para máxima expressão aromática e térmica.
Curadoria Ventura Vinhos — Bayanegra Tempranillo 2024
Ficha técnica
- País🇪🇸 Espanha
- RegiãoAlbacete, Meseta Central
- TipoTinto
- VinícolaBodegas Celaya
- Uva100% Tempranillo
- Safra2024
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólico12%
- Temperatura de serviço16 °C
- Volume750 ml
- CorpoMédio
- Potencial de guarda2 a 3 anos (consumir até 2027)
- AmadurecimentoCubas de aço inoxidável
Visual
Rubi brilhante com reflexos violáceos
Olfativo
Frutas vermelhas frescas (morango, cereja), minerais, especiarias delicadas
Gustativo
Palato fresco e elegante, taninos macios e sedosos, acidez vibrante, final prolongado
Harmonização
Carnes magras grelhadas, aves assadas, enchidos ibéricos, queijos semi-curados, risotto de cogumelos
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.