Blog Tiago Cabaço
Blog Tiago Cabaço
Saiba mais sobre o produto:
Um tinto potente e sofisticado do Alentejo que conquistou 97 pontos Platinum no Decanter World Wine Awards, expressando a elegância e complexidade das melhores safras da região.
Resumo do Sommelier
O Alentejo, berço desta obra-prima vinícola, oferece um terroir privilegiado caracterizado por verões quentes e secos, com noites temperadas que favorecem a concentração aromática e o equilíbrio das uvas. Seus solos profundos e bem drenados permitem o desenvolvimento pleno das castas Alicante Bouschet, Syrah e Touriga Nacional, conferindo mineralidade e estrutura tânica notáveis.
Provenientes de vinhedos centenários com mais de 30 anos de idade, as uvas colhidas no Blog Tiago Cabaço expressam toda a sabedoria que apenas videiras maduras conseguem alcançar. Essa maturidade fisiológica garantiu uma colheita de máxima expressão, onde cada casta entregou seu melhor potencial de concentração e complexidade fenólica.
A vinificação cuidadosa resultou em um estágio de 18 meses em barricas de carvalho, período que permitiu a integração harmoniosa dos taninos e o desenvolvimento de nuances sutis de flores e especiarias. Este amadurecimento controlado elevou a sofisticação do vinho, criando uma bebida de grande elegância e persistência.
Na boca, revela-se um tinto encorpado e fresco, com estrutura tânica polida e sedosa. Os sabores de cerejas, groselhas e ameixas dançam numa arquitetura gustativa bem definida, fechando com elegância e comprimento impressionante. Perfeito para acompanhar carnes vermelhas generosas, caças e queijos envelhecidos, harmoniza-se magistralmente com a alta gastronomia portuguesa.
Curadoria Ventura Vinhos — Blog Tiago Cabaço 2017
Ficha técnica
- País🇵🇹 Portugal
- RegiãoAlentejo
- TipoTinto
- VinícolaVentura Vinhos
- UvaAlicante Bouschet, Syrah, Touriga Nacional
- Safra2017
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólico14,5% vol.
- Temperatura de serviço16 a 18 °C
- Volume750 ml
- CorpoEncorpado
- Potencial de guarda10 a 15 anos
- Amadurecimento18 meses em barricas de carvalho
Visual
Rubi intenso com reflexos granadas
Olfativo
Cerejas, groselhas, ameixas, notas florais sutis, especiarias
Gustativo
Taninos polidos, fresco, persistente, complexo e equilibrado
Harmonização
Carnes vermelhas, caças, queijos envelhecidos, alta gastronomia portuguesa
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.