Bourgogne Rouge 2022
Bourgogne Rouge 2022
Saiba mais sobre o produto:
Um Pinot Noir de Borgonha que encapsula a elegância e a finesse características da região, resultado de uma colheita seletiva e amadurecimento criterioso em carvalho francês.
Resumo do Sommelier
O terroir de Borgonha, na região de Côte d'Or na França, apresenta condições climáticas únicas que favorecem a expressão máxima da casta Pinot Noir. O calcário presente nos solos e o microclima continental temperado contribuem para a complexidade e equilíbrio deste vinho, destacando a mineralidade característica da denominação.
A colheita é executada de forma manual e seletiva, garantindo o aproveitamento apenas das uvas de maior maturidade e qualidade. Esta metodologia artesanal assegura a concentração de aromas e a estrutura tânica adequada, fundamentais para a expressão varietal do Pinot Noir em sua máxima potencialidade.
Após a vinificação cuidadosa, o vinho repousa entre 10 a 14 meses em barricas de carvalho francês, sendo 15 a 20% delas de madeira nova. Este estágio confere notas de especiarias finas, baunilha discreta e maior complexidade, integrando-se harmoniosamente aos taninos naturais da uva, sem sobrepor-se ao caráter originário do Pinot Noir.
Em boca, apresenta estrutura elegante com taninos sedosos e bem integrados, acidez refrescante e corpo médio que demonstra finesse. Harmoniza magnificamente com culinária francesa clássica, carnes vermelhas suculentas, aves preparadas em molhos sofisticados e queijos de pasta firme, reafirmando sua versatilidade gastronômica.
Curadoria Ventura Vinhos — Bourgogne Rouge 2022
Ficha técnica
- País🇫🇷 França
- RegiãoBorgonha (Côte d'Or)
- TipoTinto
- VinícolaVentura Vinhos
- UvaPinot Noir
- Safra2022
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólico12%
- Temperatura de serviço16 a 18 °C
- Volume750 ml
- CorpoMédio
- Potencial de guarda5 a 8 anos
- Amadurecimento10 a 14 meses em barricas de carvalho francês (15-20% madeira nova)
Visual
Rubi profundo com reflexos granada
Olfativo
Frutas vermelhas (cereja, framboesa), especiarias, baunilha e minerais
Gustativo
Taninos sedosos, acidez refrescante, final elegante e persistente
Harmonização
Carnes vermelhas, aves em molhos sofisticados, queijos de pasta firme, culinária francesa clássica
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.