Boya Sauvignon Blanc Orgânico 2024 – Viña Garcés Silva (Amayna) | 92 DES
Boya Sauvignon Blanc Orgânico 2024 – Viña Garcés Silva (Amayna) | 92 DES
Saiba mais sobre o produto:
Um Sauvignon Blanc de Leyda que exemplifica a pureza e frescor do terroir chileno, com certificação orgânica e pontuação de 92 descorchados. Um branco gastronômico que equilibra elegância e vibrância.
Resumo do Sommelier
Originário de Leyda, na Costa Chilena, este vinho nasce de um terroir único marcado pela influência da corrente de Humboldt e brisa do Oceano Pacífico. O clima temperado e fresco garante uma maturação lenta e harmoniosa das uvas, preservando acidez natural e expressão mineral característica da região. A altitude e solos bem drenados contribuem para vinhos de grande vivacidade.
Cultivado sob rigorosos princípios de viticultura orgânica, o vinhedo Boya segue protocolos sustentáveis sem uso de pesticidas sintéticos. A colheita é realizada em ponto ótimo de maturação, respeitando a identidade fresca que define a linha Amayna - vinhos mais leves e menos alcoólicos, priorizando frescor e elegância sobre potência alcoólica.
A vinificação privilegia a preservação dos aromas primários típicos da Sauvignon Blanc. O mosto é fermentado em temperatura controlada em cubas de inox, evitando contato prolongado com a madeira. Este estágio em cubas mantém a pureza aromática e a vivacidade características, permitindo que o terroir e as notas de fruta fresca se expressem integralmente.
Na boca, apresenta estrutura elegante e leve, com acidez vibrante e mineral que convida à repetição. Notas de frutas cítricas, capim fresco e ervas aromáticas criam paleta gastronômica versátil. Ideal para acompanhar frutos do mar, peixes brancos, saladas sofisticadas e até queijos frescos. Um branco moderno que prioriza a leveza e a versatilidade à mesa.
Curadoria Ventura Vinhos — Boya Sauvignon Blanc Orgânico 2024
Ficha técnica
- País🇨🇱 Chile
- RegiãoLeyda, Vale de Casablanca
- TipoBranco
- VinícolaViña Garcés Silva (Amayna)
- UvaSauvignon Blanc
- Safra2024
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólico12,5% vol.
- Temperatura de serviço8 a 10 °C
- Volume750 ml
- CorpoLeve
- Potencial de guardaConsumir em até 2-3 anos
- AmadurecimentoInox / Cubas de aço
Visual
Amarelo-pálido com reflexos esverdeados
Olfativo
Grama fresca, maçã verde, citral, notas herbáceas discretas
Gustativo
Fresco, mineral, com acidez vibrante e final limpo
Harmonização
Frutos do mar, peixes brancos, ceviche, saladas, queijos frescos, sashimi
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.