Casa Perini Espumante Brut Rosé
Casa Perini Espumante Brut Rosé
Saiba mais sobre o produto:
Um espumante rosé brut que expressa a elegância e a frescor das tradições vinícolas brasileiras, combinando método clássico com a exuberância dos frutos vermelhos.
Resumo do Sommelier
Originário das regiões vinícolas do Sul do Brasil, este espumante beneficia-se do clima subtropical úmido e das altitudes elevadas que favorecem a produção de espumantes de qualidade. O terroir propicia noites frias que preservam a acidez natural e a complexidade aromática tão características dos bons espumantes rosé.
As vinhas são conduzidas com rigor técnico, buscando otimizar a maturação equilibrada das uvas destinadas ao espumante. A colheita é realizada em ponto de menor açúcar e maior acidez, preservando assim a elegância e a vivacidade essenciais para um brut de qualidade.
Elaborado em método tradicional, o vinho repousa em caves adequadas onde sofre segunda fermentação em garrafa. O contato prolongado com as leveduras garante estrutura e complexidade, enquanto a dosagem final é calibrada para potencializar o caráter brut, seco e mineral.
Na boca, apresenta estrutura leve a média, com effervescência fina e persistente. A paleta gustativa revela notas de morango, framboesa e citrus, com acidez vibrante e mineralidade. Excelente aperitivo, harmoniza com frutos do mar, queijos frescos, peixes à milanesa e sobremesas à base de frutas vermelhas.
Curadoria Ventura Vinhos — Casa Perini Espumante Brut Rosé
Ficha técnica
- País🇧🇷 Brasil
- RegiãoSul do Brasil (Região Vinícola Brasileira)
- TipoEspumante
- VinícolaCasa Perini
- UvaCastas tintas/rosadas (proporção conforme curvée da casa)
- ClassificaçãoBrut
- Teor alcoólico12% vol.
- Temperatura de serviço6 a 8 °C
- Volume750 ml
- CorpoLeve
- Potencial de guardaConsumo imediato até 3 anos
- AmadurecimentoSegunda fermentação em garrafa, repouso em caves
Visual
Rosé cristalino com espuma persistente e fina
Olfativo
Morango fresco, framboesa, citrus, floral discreto, mineralidade
Gustativo
Leve, fresco, acidez vibrante, notas de frutas vermelhas, mineralidade elegante, final seco e persistente
Harmonização
Frutos do mar, camarone grelhado, queijos frescos, peixes brancos, aperitivos de queijos e embutidos, sobremesas com frutas vermelhas
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.