Casa Silva 5 Cepas Estate Grown 2022
Casa Silva 5 Cepas Estate Grown 2022
Saiba mais sobre o produto:
Um assemblage sofisticado do Vale de Colchagua que harmoniza cinco castas nobres em perfeito equilíbrio, revelando a excelência do terroir chileno através de sua elegância estruturada.
Resumo do Sommelier
O Vale de Colchagua, localizado no coração da região vinícola chilena, oferece um terroir privilegiado com clima mediterrâneo temperado. As variações térmicas entre dia e noite favorecem a maturação equilibrada das uvas, enquanto os solos aluviais e bem drenados conferem mineralidade e complexidade ao vinho.
O vinhedo Estate Grown da Casa Silva segue rigorosos critérios de viticultura sustentável. A colheita é realizada manualmente, selecionando apenas os cachos em perfeita maturação. A combinação de 35% Carmenère, 35% Cabernet Sauvignon, 15% Syrah, 10% Pinot Noir e 5% Petit Verdot permite máxima expressão aromática e taninos refinados.
Após a fermentação controlada, o vinho repousa por 9 meses em barricas de carvalho francês e americano, proporcionando integração harmônica dos taninos e desenvolvimento de notas de especiarias, baunilha e frutos maduros. Este estágio potencializa a complexidade sem comprometer a elegância natural do assemblage.
Na boca, apresenta-se muito harmônico com taninos macios e sedosos, acidez em perfeito equilíbrio e corpo encorpado. O final persistente revela camadas de frutas vermelhas escuras, café e chocolate. Ideal para acompanhar carnes grelhadas, cordeiro, pratos à base de cogumelos e queijos envelhecidos.
Curadoria Ventura Vinhos — Casa Silva 5 Cepas Estate Grown 2022
Ficha técnica
- País🇨🇱 Chile
- RegiãoVale de Colchagua
- TipoTinto
- VinícolaCasa Silva
- Uva35% Carmenère, 35% Cabernet Sauvignon, 15% Syrah, 10% Pinot Noir, 5% Petit Verdot
- Safra2022
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólico14,5%
- Temperatura de serviço16 a 18 °C
- Volume750 ml
- CorpoEncorpado
- Potencial de guarda10 anos
- Amadurecimento9 meses em barricas de carvalho
Visual
Vermelho púrpura intenso com reflexos violáceos
Olfativo
Frutas vermelhas e pretas, especiarias, baunilha, café
Gustativo
Taninos macios, acidez equilibrada, final persistente com notas de chocolate e frutos secos
Harmonização
Carnes vermelhas grelhadas, cordeiro, funghi, queijos envelhecidos, pratos com molhos de vinho tinto
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.