Casa Silva Gran Reserva Los Lingues Cabernet Sauvignon 2022 | 91DES
Casa Silva Gran Reserva Los Lingues Cabernet Sauvignon 2022 | 91DES
Saiba mais sobre o produto:
Um Cabernet Sauvignon de expressão elegante e mineral, proveniente do Vale de Los Lingues no coração do Chile. Com 91 pontos Descorchados, este vinho reflete a excelência da seleção de terroirs da Casa Silva, unindo tradição e modernidade em cada taça.
Resumo do Sommelier
O vinhedo Los Lingues localiza-se na região vinícola de Colchagua, no Vale Central do Chile, um dos principais terroirs para Cabernet Sauvignon do país. Este micro-terroir beneficia-se de um clima temperado mediterrâneo com noites frescas que garantem a concentração ideal de aromas e a preservação da acidez natural. Os solos de origem aluvial e calcária conferem mineralidade distintiva e elegância ao perfil sensorial do vinho.
Os vinhedos foram conduzidos sob rigorosos critérios de qualidade, com seleção manual das uvas no ponto ótimo de maturação. A colheita foi realizada durante a madrugada e primeiras horas da manhã para preservar a frescura e integridade das bagas. Esta dedicação na viticultura resulta em uvas de máxima expressão varietal e concentração de compostos fenólicos.
A vinificação privilegia técnicas que respeitam a identidade do terroir, com fermentação controlada em cubas de temperatura regulada. O vinho posteriormente repousou em barricas de carvalho francês durante período estratégico, permitindo a integração harmoniosa de estrutura tânica com desenvolvimento de complexidade aromática. O estágio em madeira confere elegância e profundidade sem mascarar a expressão mineral característica.
Na boca, apresenta estrutura encorpada com taninos maduros e bem integrados, revelando um final elegante com leve toque apimentado que confere sofisticação. A acidez equilibrada sustenta a complexidade aromática e convida a múltiplas degustações. Harmoniza magnificamente com carnes vermelhas nobres, risotos à base de caldo de carne, queijos envelhecidos e pratos com redução de vinho. Pronto para apreciar, possui potencial de guarda de 8 a 12 anos em condições adequadas.
Curadoria Ventura Vinhos — Casa Silva Gran Reserva Los Lingues Cabernet Sauvignon 2022
Ficha técnica
- País🇨🇱 Chile
- RegiãoVale de Los Lingues, Colchagua, Vale Central
- TipoTinto
- VinícolaCasa Silva
- UvaCabernet Sauvignon
- Safra2022
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólico13%
- Temperatura de serviço16 a 18 °C
- Volume750 ml
- CorpoEncorpado
- Potencial de guarda8 a 12 anos
- AmadurecimentoBarricas de carvalho francês
Visual
Rubi profundo com reflexos granada
Olfativo
Ameixa preta, cassis, cedro, notas de café e especiarias
Gustativo
Taninos maduros e integrados, acidez equilibrada, final apimentado e elegante
Harmonização
Carnes vermelhas nobres, risotos de carne, queijos envelhecidos, pratos com vinho
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.