Casa Silva Reserva Cabernet Sauvignon 2023
Casa Silva Reserva Cabernet Sauvignon 2023
Saiba mais sobre o produto:
Um Cabernet Sauvignon chileno de elegância e profundidade, nascido no coração do Vale de Colchagua, que equilibra tradição e modernidade em cada taça.
Resumo do Sommelier
O Vale de Colchagua, localizado na região central do Chile, é berço de alguns dos mais notáveis Cabernet Sauvignon do continente. Seu clima mediterrâneo, com verões quentes e secos, seguidos de noites frescas que descem das montanhas dos Andes, propicia uma maturação ideal das uvas, permitindo a concentração de aromas e estrutura tânica característica desta casta nobre.
Os vinhedos da Casa Silva são conduzidos com precisão e rigor técnico, buscando o equilíbrio perfeito entre rendimento e qualidade. A colheita, realizada manualmente no auge da maturidade fenólica, garante uvas íntegras e com potencial máximo de expressão aromática. A seleção criteriosa na adega assegura que apenas os melhores frutos sejam transformados em vinho.
A vinificação segue protocolos clássicos, com fermentação controlada que extrai a máxima expressão do Cabernet Sauvignon. O grande diferencial deste Reserva é seu estágio de 6 meses em barricas de carvalho francês (50% do vinho), que confere elegância, complexidade aromática e uma estrutura tânica refinada. A complementação com vinho em aço inoxidável mantém a frescura e a vivacidade característica.
Na boca, apresenta-se encorpado e equilibrado, com taninos nobres e bem integrados. Aromas de frutas vermelhas maduras, notas de especiarias e madeira fina compõem sua assinatura sensorial. Sua acidez vibrante e final persistente o tornam perfeito para carnes vermelhas grelhadas, pratos com molhos encorpados, e queijos envelhecidos. Vinho de guarda moderada, atinge seu auge entre 3 e 8 anos.
Curadoria Ventura Vinhos — Casa Silva Reserva Cabernet Sauvignon 2023
Ficha técnica
- País🇨🇱 Chile
- RegiãoVale de Colchagua
- TipoTinto
- VinícolaCasa Silva
- Uva100% Cabernet Sauvignon
- Safra2023
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólico14% vol.
- Temperatura de serviço16 a 18 °C
- Volume750 ml
- CorpoEncorpado
- Potencial de guarda3 a 8 anos
- Amadurecimento6 meses em barricas de carvalho francês (50%)
Visual
Vermelho rubi intenso e brilhante com reflexos violeta
Olfativo
Frutas vermelhas maduras, especiarias, notas de carvalho francês, minerais
Gustativo
Estruturado, taninos nobres bem integrados, acidez vibrante, final persistente e elegante
Harmonização
Carnes vermelhas grelhadas, costelas ao molho, pratos com cogumelos, queijos envelhecidos, embutidos finos
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.