Castelgiocondo Brunello Di Montelcino DOCG
Castelgiocondo Brunello Di Montelcino DOCG
Saiba mais sobre o produto:
Um Brunello clássico de Montalcino que representa a elegância e a complexidade da Toscana, resultado de um rigoroso processo de envelhecimento que garante profundidade e refinamento em cada taça.
Resumo do Sommelier
Montalcino, localizado no coração da Toscana, oferece condições climáticas ideais para o cultivo da Sangiovese Grosso. O terroir calcário e argiloso, associado ao clima continental temperado, confere mineralidade e estrutura excepcional aos vinhos. A altitude moderada das vinhas favorece uma maturação lenta e equilibrada das uvas.
As videiras de Sangiovese Grosso são conduzidas com precisão, aproveitando a melhor exposição solar. A colheita é realizada manualmente no período ótimo de maturação, selecionando apenas os melhores cachos. Essa rigorosa seleção é fundamental para alcançar a qualidade DOCG exigida.
A vinificação tradicional é seguida por envelhecimento em barricas de carvalho francês e esloveno, onde o vinho permanece por período prolongado, desenvolvendo complexidade aromática. O vinho é liberado ao mercado apenas 5 anos após a colheita, incluindo tempo de estágio em garrafa, garantindo integração perfeita entre estrutura tânica e frutado.
Na boca, apresenta taninos maduros e bem integrados, com corpo muito encorpado e persistência notável. As notas de amadeirado—carvalho, tabaco e baunilha—equilibram-se com frutas vermelhas maduras e especiarias. Recomenda-se com carnes vermelhas envelhecidas, caças nobres, queijos curados e pratos da culinária toscana tradicional.
Curadoria Ventura Vinhos — Castelgiocondo Brunello di Montalcino DOCG
Ficha técnica
- País🇮🇹 Itália
- RegiãoMontalcino, Toscana
- TipoTinto
- VinícolaVentura Vinhos
- Uva100% Sangiovese Grosso
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólico14,5% vol.
- Temperatura de serviço16 a 18 °C
- Volume750 ml
- CorpoMuito Encorpado
- Potencial de guarda15 a 25 anos
- AmadurecimentoBarricas de carvalho francês e esloveno, mínimo 5 anos (incluindo envelhecimento em garrafa)
Visual
Rubi profundo com reflexos granate
Olfativo
Carvalho, tabaco, baunilha, frutas vermelhas maduras, especiarias
Gustativo
Taninos maduros e sedosos, corpo estruturado, persistência longa, sabor de fruta vermelha e notas de terra
Harmonização
Carnes vermelhas envelhecidas, caças nobres, queijos curados, pratos de culinária toscana
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.