Catena Alta Cabernet Sauvignon 2022 | 96AG 94DES
Catena Alta Cabernet Sauvignon 2022 | 96AG 94DES
Saiba mais sobre o produto:
Um Cabernet Sauvignon de excelência da região de Mendoza, que consolidou sua posição entre os grandes tintos argentinos através de pontuações consistentes de críticos internacionais de renome.
Resumo do Sommelier
O terroir de Mendoza, localizado ao pé dos Andes argentinos, confere características únicas a este Cabernet Sauvignon. A altitude elevada, o clima continental seco e a amplitude térmica entre dias quentes e noites frias criam condições ideais para o desenvolvimento de uma fruta elegante e complexa, com excelente concentração de aromas e taninos estruturados.
Os vinhedos de Catena Zapata, cultivados com rigor técnico, proporcionam uma colheita seletiva de Cabernet Sauvignon (92%) com complementação de Cabernet Franc (8%), que traz notas aromáticas adicionais e refinamento ao corte final. A maturação fisiológica completa garante fruta em perfeito estado de equilíbrio.
Após vinificação cuidadosa, o vinho foi amadurecido por 12 a 18 meses em barricas de carvalho francês de primeiro, segundo e terceiro uso, proporcionando integração elegante de notas de madeira com a estrutura natural da uva. Este processo de envelhecimento em carvalho confere sofisticação tânica e complexidade aromática.
Na boca, apresenta corpo encorpado com taninos maduros e bem integrados, acidez equilibrada e final persistente. Aromas de fruta vermelha madura, especiarias e notas de tabaco e couro completam seu perfil. Harmoniza perfeitamente com carnes vermelhas de qualidade, preparações à base de cogumelos, queijos envelhecidos e pratos da culinária argentina.
Curadoria Ventura Vinhos — Catena Alta Cabernet Sauvignon 2022
Ficha técnica
- País🇦🇷 Argentina
- RegiãoMendoza
- TipoTinto
- VinícolaCatena Bodega y Viñedos
- UvaCabernet Sauvignon (92%), Cabernet Franc (8%)
- Safra2022
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólico14,5% vol.
- Temperatura de serviço16 a 18 °C
- Volume750 ml
- CorpoEncorpado
- Potencial de guarda15 a 20 anos
- Amadurecimento12 a 18 meses em barricas de carvalho francês (1º, 2º e 3º uso)
Visual
Rubi profundo com reflexos granada
Olfativo
Fruta vermelha madura, ameixa, especiarias, tabaco, couro e notas de carvalho
Gustativo
Taninos estruturados e sedosos, acidez equilibrada, sabores de frutas vermelhas e especiarias, final persistente
Harmonização
Carnes vermelhas grelhadas, costela, cogumelos salteados, queijos envelhecidos, charcutaria premium
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.