Catena Alta Chardonnay 2022 | 94JS
Catena Alta Chardonnay 2022 | 94JS
Saiba mais sobre o produto:
Um Chardonnay argentino de excelência, equilibrado e elegante, com potencial de evolução em garrafa. Safra premiada que expressa a maestria da Catena Zapata em Mendoza.
Resumo do Sommelier
O terroir de Mendoza, na Cordilheira dos Andes, confere características únicas ao Catena Alta Chardonnay. A altitude elevada do vinhedo, combinada com noites frias e dias ensolarados, permite o desenvolvimento perfeito da Chardonnay, resultando em uma fruta elegante e uma acidez vibrante que é marca registrada da região.
Os vinhedos são conduzidos com rigor técnico característico da Catena Zapata, garantindo uma maturação equilibrada e colheita no ponto ótimo. A viticultura de precisão reflete-se em uvas de qualidade excepcional, colhidas manualmente para preservar a integridade do fruto e a complexidade aromática que define este grande vinho.
Após a colheita, o mosto fermenta de forma controlada, seguindo-se um estágio em barricas de carvalho francês por 9 meses. Esta maturação confere estrutura, complexidade e notas de baunilha sutil, permitindo que o vinho desenvolva elegância e profundidade sem perder a pureza varietal característica da Chardonnay de altitude.
Na boca, apresenta-se como um vinho muito equilibrado, com corpo médio a encorpado, acidez fresca e mineral. As notas de frutas brancas, cítricos e flores brancas dialogam perfeitamente com o carvalho discreto. Sua estrutura permite harmonização com frutos do mar, aves, queijos brancos e pratos contemporâneos, sendo um vinho de grande versatilidade gastronômica.
Curadoria Ventura Vinhos — Catena Alta Chardonnay 2022
Ficha técnica
- País🇦🇷 Argentina
- RegiãoMendoza
- TipoBranco
- VinícolaCatena Zapata
- UvaChardonnay
- Safra2022
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólico13,5%
- Temperatura de serviço10 a 12 °C
- Volume750 ml
- CorpoMédio a Encorpado
- Potencial de guarda10 a 15 anos
- Amadurecimento9 meses em barricas de carvalho francês
Visual
Amarelo-palha com reflexos dourados
Olfativo
Frutas brancas, cítricos, flores brancas, baunilha discreta, notas minerais
Gustativo
Equilibrado, estruturado, acidez fresca e vibrante, final mineral e persistente
Harmonização
Frutos do mar, peixes brancos, aves, queijos brancos, pratos contemporâneos
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.