Catena Alta Malbec 2021 | 95AG 94WS
Catena Alta Malbec 2021 | 95AG 94WS
Saiba mais sobre o produto:
Um Malbec de excelência que encarna a profundidade e elegância dos grandes tintos argentinos, com pontuações de 95 pontos (Antonio Galloni) e reconhecimento de críticos internacionais renomados.
Resumo do Sommelier
Originário da prestigiosa região de Mendoza, na Argentina, este vinho beneficia-se do terroir único dos Andes, onde a altitude e a amplitude térmica diária conferem ao Malbec uma complexidade impressionante. O clima continental seco e ensolarado de Mendoza permite uma maturação ótima das uvas, desenvolvendo concentração e elegância simultâneas, raramente encontradas nesta variedade.
As vinhas de Malbec, conduzidas com precisão pela filosofia Catena de viticultura de altitude, são colhidas seletivamente em seu pico de maturidade. O cuidado meticuloso na seleção das uvas garante um fruto de qualidade excepcional, rico em polifenóis e com estrutura equilibrada que será expressa plenamente no cálice.
A vinificação privilegia a extração controlada de taninos através de fermentação em temperaturas gerenciadas. O estágio em barricas de carvalho francês refina a estrutura do vinho, integrando notas de especiarias finas e madeira nobre, enquanto preserva a intensidade característica do Malbec argentino. Este processo de amadurecimento consolida a elegância e a profundidade do resultado final.
Na boca, revela-se intenso e concentrado, com taninos nobres bem integrados e uma acidez que sustenta toda a arquitetura gustativa. Aromas de frutas vermelhas escuras, especiarias e nuances de couro fino acompanham um paladar longo e persistente. Harmoniza magnificamente com carnes vermelhas envelhecidas, pratos com redução de vinho e queijos de longa cura.
Curadoria Ventura Vinhos — Catena Alta Malbec 2021
Ficha técnica
- País🇦🇷 Argentina
- RegiãoMendoza
- TipoTinto
- VinícolaCatena Zapata
- UvaMalbec
- Safra2021
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólico14,5%
- Temperatura de serviço16 a 18 °C
- Volume750 ml
- CorpoEncorpado
- Potencial de guarda10 a 15 anos
- AmadurecimentoBarricas de carvalho francês
Visual
Rubi profundo com reflexos granada
Olfativo
Frutas vermelhas escuras, ameixa, especiarias, couro fino, tabaco
Gustativo
Intenso, estruturado, taninos nobres, acidez refinada, persistência excepcional
Harmonização
Carnes vermelhas envelhecidas, costela, redução de vinho tinto, queijos de longa cura
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.