Catena La Marchigiana Malbec Natural Ancestral 2022 | 93DES 93JS
Catena La Marchigiana Malbec Natural Ancestral 2022 | 93DES 93JS
Saiba mais sobre o produto:
Um Malbec revolucionário que resgata técnicas ancestrais de vinificação em ânforas de barro, expressando a personalidade única do terroir de Mendoza através de fermentação com leveduras indígenas.
Resumo do Sommelier
La Marchigiana emerge do coração de Mendoza, Argentina, onde o clima continental de altitude e os solos aluviais conferem estrutura e elegância ao Malbec. A região, marcada por dias quentes e noites frias, permite maturação lenta e equilibrada, resultando em frutas expressivas com toques minerais característicos do terroir.
As vinhas são conduzidas segundo princípios de viticultura respeitosa, colhidas manualmente no pico ótimo de maturação. A seleção rigorosa de uvas de excelente qualidade garante que apenas frutos perfeitos cheguem à adega, preservando a integridade e complexidade para o processo ancestral que se segue.
A vinificação ocorre em ânforas de barro tradicional, fermentada com leveduras indígenas naturais, recuperando métodos milenares que potencializam a expressão do terroir. Este processo confere texturas sedosas, maior integração tânica e complexidade aromática, sem necessidade de passagem por barrica de carvalho tradicional.
Na boca, apresenta estrutura média com taninos macios e integrados, acidez refrescante e corpo equilibrado. Notas de ameixa vermelha, especiarias sutis e minerais em perfeita harmonia. Excelente com carnes grelhadas, pratos com temperos moderados, queijos meia cura e culinária mediterrânea. Potencial de guarda de 5-7 anos.
Curadoria Ventura Vinhos — Catena La Marchigiana Malbec Natural Ancestral 2022
Ficha técnica
- País🇦🇷 Argentina
- RegiãoMendoza
- TipoTinto
- VinícolaCatena Zapata
- UvaMalbec
- Safra2022
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólicoNão especificado
- Temperatura de serviço16 a 18 °C
- Volume750 ml
- CorpoMédio
- Potencial de guarda5 a 7 anos
- AmadurecimentoÂnforas de barro com fermentação em leveduras indígenas
Visual
Rubi intenso com reflexos granata
Olfativo
Ameixa vermelha, especiarias sutis, minerais, notas terrosas
Gustativo
Taninos macios, acidez refrescante, frutas vermelhas, final mineral persistente
Harmonização
Carnes grelhadas, costelas, queijos meia cura, pratos mediterrâneos, carne à parmegiana
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.