Catena Malbec 2024
Catena Malbec 2024
Saiba mais sobre o produto:
Um Malbec argentino de elegância e complexidade, nascido nas altitudes de Mendoza, que expressa a pureza da casta com nuances frutadas e estrutura tânica refinada.
Resumo do Sommelier
O Catena Malbec provém das vinhas de altitude de Mendoza, Argentina, onde o terroir andino confere características únicas à uva. O clima continental com dias quentes e noites frias permite uma maturação lenta e equilibrada, desenvolvendo aromas concentrados e fenólicos maduros. A influência da altitude proporciona acidez natural e elegância ao vinho.
Cultivado em vinhedos tradicionais com excelente manejo canópico, o Malbec é colhido em seu ponto ótimo de maturação fenólica. A seleção rigorosa das uvas garante apenas frutos de qualidade premium, preservando a identidade varietal e as características do terroir mendocino.
Após fermentação controlada, o vinho repousa por 11 a 13 meses em barricas de carvalho francês de primeiro, segundo e terceiro uso. Este estágio confere complexidade aromática, integração de taninos e desenvolvimento de notas de especiarias, tostagem suave e frutos vermelhos maduros, resultado de uma oxigenação progressiva e harmoniosa.
Na boca revela-se encorpado, com taninos maduros e bem estruturados, acidez equilibrada e final persistente. Notas de ameixa preta, cereja e especiarias complementam a experiência sensorial. Excelente com carnes vermelhas, cordeiro grelhado, risotos sofisticados e queijos envelhecidos. Harmoniza-se também com pratos da gastronomia argentina tradicional.
Curadoria Ventura Vinhos — Catena Malbec 2024
Ficha técnica
- País🇦🇷 Argentina
- RegiãoMendoza
- TipoTinto
- VinícolaCatena Zapata / Ventura Vinhos
- Uva100% Malbec
- Safra2024
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólico14,5%
- Temperatura de serviço16 a 18 °C
- Volume750 ml
- CorpoEncorpado
- Potencial de guarda8 a 12 anos
- Amadurecimento11 a 13 meses em barricas de carvalho francês (1º, 2º e 3º uso)
Visual
Rubi intenso com reflexos granada
Olfativo
Ameixa preta, cereja madura, especiarias, tostagem sutil, notas de florais
Gustativo
Paladar encorpado, taninos maduros e sedosos, acidez equilibrada, final persistente com sabores de frutos negros e chocolate
Harmonização
Carnes vermelhas grelhadas, cordeiro, risotos sofisticados, queijos envelhecidos, churrascaria argentina
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.