Cave Antiga Iridium 2020
Cave Antiga Iridium 2020
Saiba mais sobre o produto:
Uma obra-prima da Serra Gaúcha que expressa a excelência do terroir brasileiro através de um blend harmonioso de Tannat, Marselan e Merlot, envelhecido em carvalho francês.
Resumo do Sommelier
O Cave Antiga Iridium 2020 nasce nas vinhas da Serra Gaúcha, região emblemática do Brasil que oferece condições climáticas ideais para o cultivo de uvas tintas de qualidade premium. O clima subtropical de altitude, com dias quentes e noites frias, propicia o desenvolvimento fenólico perfeito das castas escolhidas, garantindo complexidade e estrutura ao vinho.
A colheita rigorosa das uvas Tannat, Marselan e Merlot foi executada no ponto ótimo de maturidade, buscando o equilíbrio entre açúcar, acidez natural e compostos fenólicos. A seleção cuidadosa dos frutos permite ao enólogo extrair o melhor potencial de cada casta, respeitando as características únicas do vinhedo.
Após vinificação meticulosa, o vinho repousa por 21 meses em barricas de carvalho francês de primeira qualidade, período que confere elegância, maciez e complexidade aromática. Este estágio prolongado integra perfeitamente os taninos do Tannat, a estrutura do Marselan e a finura do Merlot, criando um blend de grande harmonia e refinamento.
Na boca, apresenta-se com corpo encorpado e taninos nobres e bem integrados, revelando notas de frutos vermelhos maduros, especiarias e madeira nobre. Suas características estruturadas permitem perfeita harmonização com pratos sofisticados como carnes vermelhas envelhecidas, caças, queijos curados e preparações à base de cogumelos e trufas, mantendo sua excelência por até 20 anos em adega.
Curadoria Ventura Vinhos — Cave Antiga Iridium 2020
Ficha técnica
- País🇧🇷 Brasil
- RegiãoSerra Gaúcha
- TipoTinto
- VinícolaVentura Vinhos
- UvaTannat, Marselan, Merlot
- Safra2020
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólico14%
- Temperatura de serviço18 °C
- Volume750 ml
- CorpoEncorpado
- Potencial de guarda20 anos
- Amadurecimento21 meses em carvalho francês
Visual
Rubi profundo com reflexos granada
Olfativo
Frutos vermelhos maduros, especiarias, chocolate, madeira nobre
Gustativo
Taninos nobres e integrados, acidez equilibrada, final persistente e elegante
Harmonização
Carnes vermelhas envelhecidas, caças, queijos curados, preparações com cogumelos e trufas
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.