Cave Geisse Nature
Cave Geisse Nature
Saiba mais sobre o produto:
Um espumante de elegância austera que representa a tradição e expertise da Família Geisse. Sem adição de licor de expedição, o Cave Geisse Nature é a expressão máxima da pureza e complexidade do terroir de Pinto Bandeira, conquistando admiradores por sua autenticidade.
Resumo do Sommelier
O terroir de Pinto Bandeira, na Serra Geral do Rio Grande do Sul, oferece condições climáticas excepcionais para a produção de espumantes. A altitude e a amplitude térmica característica da região favorecem o desenvolvimento equilibrado das uvas, permitindo colheitas que priorizam a acidez natural e a elegância aromática, fundamentais para um Nature de qualidade superior.
O blend icônico da Família Geisse une 50% Chardonnay e 50% Pinot Noir, castas selecionadas que refletem décadas de experiência com o terroir local. A colheita é realizada em momento de precisão, buscando o equilíbrio entre maturação fisiológica e acidez, garantindo uma base ideal para a fermentação em garrafa que caracteriza os espumantes tradicionais.
Produzido pelo método clássico, o Cave Geisse Nature passa por fermentação secundária em garrafa, desenvolvendo complexidade aromática e estrutura elegante. A ausência de licor de expedição (zero dosagem/Nature) preserva a pureza do vinho, destacando a mineralidade do terroir e os caracteres naturais da fermentação. O tempo de contato com as borras contribui para refinamento e integração.
Na boca, apresenta acidez vibrante, bolhas finas e persistentes, com estrutura seca e mineral que convida a explorações gastronômicas amplas. Sua classificação Nature, mais seca, harmoniza perfeitamente com frutos do mar, ostras, peixes brancos delicados, queijos de massa madura, e pratos leves da culinária contemporânea, oferecendo versatilidade notável à mesa.
Curadoria Ventura Vinhos — Cave Geisse Nature
Ficha técnica
- País🇧🇷 Brasil
- RegiãoPinto Bandeira, Serra Geral - Rio Grande do Sul
- TipoEspumante
- VinícolaVentura Vinhos / Família Geisse
- Uva50% Chardonnay, 50% Pinot Noir
- ClassificaçãoNature (Zero Dosagem)
- Teor alcoólico12,5%
- Temperatura de serviço6 a 8 °C
- Volume750 ml
- CorpoMédio
- Potencial de guarda3 a 5 anos
- AmadurecimentoFermentação secundária em garrafa com contato de borras
Visual
Amarelo-ouro claro com reflexos esverdeados, bolhas finas e persistentes
Olfativo
Frutas brancas, brioche, levedo, nuances minerais e florais discretas
Gustativo
Acidez vibrante, mineral, seco com taninos macios, bolhas integradas, persistência elegante
Harmonização
Frutos do mar, ostras, peixes brancos, camarões, queijos de pasta firme, ceviche, sushi, cozinha leve e contemporânea
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.