Chablis Moreau-Naudet 2022
Chablis Moreau-Naudet 2022
Saiba mais sobre o produto:
Um Chardonnay icónico de Chablis com mineralidade expressiva, acidez vibrante e precisão aromática que define a excelência do terroir calcário francês.
Resumo do Sommelier
O vinhedo Premier Cru Beauregards situa-se em Chablis, região icónica do norte da Borgonha, onde o clima continental temperado e os solos ricos em calcário oolítico (Kimmeridgian) conferem mineralidade única. Esta denominação de prestígio, logo abaixo dos Grand Cru, beneficia de uma exposição solar otimizada que permite a maturação completa da Chardonnay mantendo acidez vibrante e elegância.
A condução das vinhas segue princípios tradicionais de Chablis, privilegiando a qualidade sobre a quantidade. A colheita é realizada manualmente no pico de maturação ideal, capturando a concentração aromática e a acidez estruturante que definem este grande branco. A seleção rigorosa das uvas garante uniformidade e integridade do perfil mineral.
A vinificação respeita a filosofia minimalista de Chablis, com fermentação em temperatura controlada que preserva a precisão aromática e a textura delicada. O estágio ocorre predominantemente em aço inoxidável, mantendo a pureza mineral e a identidade do terroir, com eventual passagem por cubas de madeira para adicionar complexidade sem mascarar a mineralidade.
Na boca, apresenta-se elegante e mineral, com acidez vibrante bem integrada, notas cítricas e de maçã verde, seguidas por uma salinidade calcária característica. Estrutura precisa e final persistente. Vocação gastronômica autêntica para frutos do mar, peixes grelhados, queijos brancos e culinária contemporânea.
Curadoria Ventura Vinhos — Chablis Moreau-Naudet Premier Cru Beauregards 2022
Ficha técnica
- País🇫🇷 França
- RegiãoChablis, Borgonha
- TipoBranco
- VinícolaMoreau-Naudet
- Uva100% Chardonnay
- Safra2022
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólico12,0% vol.
- Temperatura de serviço8 a 10 °C
- Volume750 ml
- CorpoLeve
- Potencial de guarda8 a 12 anos
- AmadurecimentoAço inoxidável e cubas de madeira
Visual
Ouro pálido com reflexos esverdeados
Olfativo
Maçã verde, limão, flores brancas, calcário e notas minerais salinas
Gustativo
Minerale elegante, acidez vibrante bem estruturada, notas cítricas e salinidade calcária, final persistente e preciso
Harmonização
Ostras, linguado, turbot, peixes brancos grelhados, marisco, queijos de cabra, culinária francesa clássica e contemporânea
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.