Champagne Taittinger Brut Reserve | 92 WE
Champagne Taittinger Brut Reserve | 92 WE
Saiba mais sobre o produto:
Uma obra-prima da Champagne que equilibra elegância, complexidade e refinamento. O Taittinger Brut Réserve é a expressão máxima do terroir calcário de Reims, premiado por críticos internacionais com 92 pontos pela Wine Enthusiast.
Resumo do Sommelier
O Champagne Taittinger Brut Réserve nasce no coração de Reims, região que beneficia do clima temperado continental da Champagne. O calcário branco do solo, denominado 'craie', confere mineralidade e elegância aos vinhos, enquanto as condições climáticas rigorosas concentram naturalmente a acidez e os aromas delicados das uvas. Este terroir único é a razão pela qual a Champagne é considerada a capital mundial dos espumantes finos.
O vinhedo Taittinger combina tradição francesa com viticultura de excelência. As uvas são colhidas manualmente no pico de maturação, priorizando a qualidade sobre a quantidade. A Brut Réserve é um assemblage cuidadosamente equilibrado, resultado de seleção rigorosa de parcelas e safras, que integra também vinhos de reserva envelhecidos para agregar complexidade e consistência ao blend final.
A vinificação segue o método Champenoise tradicional, com fermentação alcoólica controlada em aço inoxidável para preservar os aromas varietais. O vinho então repousa em garrafa durante o período de segunda fermentação (prise de mousse) e envelhecimento em caves profundas a 10°C, onde desenvolve sua estrutura fina e borbulhas persistentes. Este processo prolongado cria a complexidade característica dos grandes Champagnes.
Na boca, revela-se cremoso e envolvente, com borbulhas finas que deslizam delicadamente. As notas de brioche, pêssego, flores brancas, baunilha, mel e cítricos criam um bouquet aromático harmonioso e elegante. Ideal para celebrações refinadas, harmoniza perfeitamente com frutos do mar, sushi, queijos frescos e entrada de foie gras, além de servir como aperitivo sofisticado.
Curadoria Ventura Vinhos — Champagne Taittinger Brut Réserve
Ficha técnica
- País🇫🇷 França
- RegiãoChampagne, Reims
- TipoEspumante
- VinícolaChampagne Taittinger
- UvaChardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
- ClassificaçãoBrut
- Teor alcoólico12,5% vol
- Temperatura de serviço6 a 8 °C
- Volume750 ml
- CorpoMédio
- Potencial de guarda8 a 10 anos
- AmadurecimentoEnvelhecimento prolongado em garrafa (método Champenoise)
Visual
Dourado brilhante, borbulhas finas, delicadas e numerosas com espuma persistente
Olfativo
Frutado, brioche, pêssego, flores brancas, baunilha, mel, cítricos
Gustativo
Cremoso, elegante, com taninos finos e acabamento mineral prolongado
Harmonização
Frutos do mar, sushi, ostras, queijos frescos, foie gras, camarão, aperitivo
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.