Château Chamirey Mercurey 1Er Cru “Mission” 2020
Château Chamirey Mercurey 1Er Cru “Mission” 2020
Saiba mais sobre o produto:
Um branco monopólio da Côte Chalonnaise que expressa a elegância mineral e a precisão do calcário burgundiano através de um vinhedo de três pequenas parcelas cultivadas desde 1961.
Resumo do Sommelier
Mercurey, na Côte Chalonnaise (região meridional de Borgonha), beneficia de um terroir único composto por solos argilosos, calcários e arenosos que conferem mineralidade e estrutura. O clima continental temperado, com influência atlântica moderada, garante uma maturidade ideal da uva mantendo a acidez natural e a elegância característica dos brancos da região.
O vinhedo La Mission, monopolo de 100% do Château de Chamirey, é constituído por três pequenas parcelas plantadas entre 1961 e 1997, garantindo vinha adulta e enraizada. A colheita é realizada manualmente na janela ótima de maturação, preservando a frescura e a expressão mineral que define este 1er Cru.
A vinificação segue os protocolos tradicionales burganhundos com fermentação controlada em cubas de aço inoxidável, permitindo máxima expressão do terroir. O vinho realiza estágio em carvalho francês durante 8 a 10 meses, onde ganha complexidade aromática e estrutura sem comprometer a elegância e a mineralidade características do branco de Mercurey.
Na boca revela-se com estrutura média, acidez viva e notas cítricas equilibradas por nuances florais e minerais. Apresenta corpo elegante e final persistente. Recomenda-se com peixes grelhados, frutos do mar, queijos brancos e pratos com manteiga clara. Potencial de guarda de 5 a 8 anos, com pico de consumo entre 2-6 anos após safra.
Curadoria Ventura Vinhos — Château de Chamirey Mercurey 1er Cru "La Mission" 2020
Ficha técnica
- País🇫🇷 França
- RegiãoCôte Chalonnaise, Mercurey 1er Cru
- TipoBranco
- VinícolaChâteau de Chamirey
- UvaChardonnay
- Safra2020
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólico12,5% vol.
- Temperatura de serviço10 a 12 °C
- Volume750 ml
- CorpoMédio
- Potencial de guarda5 a 8 anos
- Amadurecimento8 a 10 meses em carvalho francês
Visual
Amarelo-palha cristalino com reflexos dourados ligeiros
Olfativo
Cítricos (limão, toranja), flores brancas, amêndoa torrada, nuances minerais de calcário
Gustativo
Entrada viva com acidez equilibrada, notas cítricas, sabor mineral, final persistente e elegante
Harmonização
Peixes grelhados, frutos do mar (ostras, vieiras), queijos brancos, risoto de cogumelos, carnes brancas em molhos manteigados
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.