Don Guerino Traços Gran Reserva 2020
Don Guerino Traços Gran Reserva 2020
Saiba mais sobre o produto:
Um blend aristocrático da Serra Gaúcha que expressa a elegância e complexidade dos terroirs de altitude, assinado pela expertise da Ventura Vinhos.
Resumo do Sommelier
Originário da Serra Gaúcha, região vinícola brasileira de excelência climática, o Don Guerino Traços Gran Reserva beneficia-se de um terroir peculiar marcado por altitudes elevadas, temperaturas moderadas e solos bem drenados. Esse microclima favorece a concentração aromática e o equilíbrio fenólico das variedades utilizadas, criando as condições ideais para um blend de guarda.
O vinhedo é conduzido sob rigoroso controle de qualidade, priorizando a maturação ótima das cinco castas selecionadas: Teroldego (25%), Tannat (30%), Merlot (20%), Malbec (15%) e Cabernet Franc (10%). Essa composição reflete uma estratégia de colheita seletiva e cuidadosa, buscando o ponto de maturação ideal para cada variedade, garantindo complexidade e profundidade no blend final.
Após vinificação meticulosa, o vinho repousa por 14 meses em regime de carvalho novo francês, distribuído entre foudres de 2.500L, barricas de 600L e 225L. Esse estágio prolongado em madeira francesa nova confere elegância aromática, estrutura tánica refinada e notas de café e especiarias bem integradas. O tempo em carvalho novo amplifica a complexidade fenólica, preparando o vinho para evolução em garrafa.
Na boca, revela-se encorpado e estruturado, com taninos maduros e bem sedosos. Os aromas de ameixa, amora, café e especiarias encontram perfeita harmonia com uma acidez equilibrada. Ideal para acompanhar carnes vermelhas de intensidade média a alta, caças, queijos envelhecidos e pratos com molhos encorpados. Seu potencial de guarda permite evolução de 8 a 12 anos em adega bem conservada.
Curadoria Ventura Vinhos — Don Guerino Traços Gran Reserva 2020
Ficha técnica
- País🇧🇷 Brasil
- RegiãoSerra Gaúcha, Rio Grande do Sul
- TipoTinto
- VinícolaVentura Vinhos
- UvaTeroldego (25%), Tannat (30%), Merlot (20%), Malbec (15%), Cabernet Franc (10%)
- Safra2020
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólicoNão especificado
- Temperatura de serviço16 a 18 °C
- Volume750 ml
- CorpoEncorpado
- Potencial de guarda8 a 12 anos
- Amadurecimento14 meses em foudres de carvalho francês novo (2.500L), barricas francesas (600L e 225L)
Visual
Rubi profundo com reflexos granada
Olfativo
Ameixa, amora, café, especiarias, notas florais discretas
Gustativo
Taninos maduros e sedosos, acidez equilibrada, persistência aromática prolongada
Harmonização
Carnes vermelhas, caças, queijos envelhecidos, pratos com molhos encorpados
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.