DV Catena Pinot Noir-Pinot Noir 2023
DV Catena Pinot Noir-Pinot Noir 2023
Saiba mais sobre o produto:
Um Pinot Noir argentino de elegância singular, que harmoniza aromas cativantes da casta com refinadas notas de carvalho francês e americano, consolidando mais uma safra imperdível da renomada DV Catena.
Resumo do Sommelier
Originário da Argentina, este Pinot Noir nasce em um terroir de altitude que oferece condições ideais para a expressão refinada desta casta nobiliária. O clima temperado dos Andes permite o desenvolvimento equilibrado de aromas delicados e uma maturação controlada, garantindo elegância e complexidade.
Os vinhedos que originam este vinho recebem a atenção rigorosa da equipe Catena, com condução cuidadosa das videiras e seleção criteriosa na colheita. A vindima ocorre no pico ideal de maturação, capturando a máxima expressão aromática característica do Pinot Noir.
A vinificação valoriza a pureza das frutas, seguida por estágio de 12 meses em barricas de carvalho nobres: 85% francesas, que imprimem sofisticação e estrutura tânica, e 15% americanas, que agregam complexidade aromática. Esta combinação resultada em integração perfeita entre fruta e madeira.
Na boca, apresenta estrutura elegante e equilibrada, com taninos sedosos e acidez vibrante que definem sua persistência. Seu perfil delicado e sofisticado o torna perfeito para acompanhar aves nobres, peixes gordurosos, cogumelos refogados e queijos de pasta mole. Pronto para beber, com potencial de guarda de 3 a 5 anos.
Curadoria Ventura Vinhos — DV Catena Pinot Noir 2023
Ficha técnica
- País🇦🇷 Argentina
- RegiãoCatena Zapata
- TipoTinto
- VinícolaVentura Vinhos / Catena Zapata
- UvaPinot Noir
- Safra2023
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólicoA determinar conforme ficha técnica oficial
- Temperatura de serviço16 a 18 °C
- Volume750 ml
- CorpoMédio
- Potencial de guarda3 a 5 anos
- Amadurecimento12 meses em barricas de carvalho (85% francês, 15% americano)
Visual
Rubi intenso com reflexos granada
Olfativo
Aromas típicos de Pinot Noir com notas de cereja vermelha, framboesa, especiarias sutis e elegância de carvalho francês
Gustativo
Palato elegante, taninos sedosos, acidez vibrante, persistência delicada, equilíbrio entre fruta e madeira
Harmonização
Aves nobres, peixes gordurosos, risoto de cogumelos, queijos de pasta mole, preparações com trufas
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.