El Enemigo Bonarda El Barranco 2022 | 95JS
El Enemigo Bonarda El Barranco 2022 | 95JS
Saiba mais sobre o produto:
Um Bonarda de expressão intensa e herbácea, proveniente de vinhas centenárias em Maipú, que demonstra a excelência da Bodega Alejandro Vigil no domínio desta casta argentina.
Resumo do Sommelier
O terroir de Maipú, região tradicional de Mendoza, oferece condições climáticas quentes e solos arenosos que imprimem características muito próprias aos Bonarda locais. Este microclima específico da zona de El Barranco concentra a maturação das uvas, conferindo intensidade aromática e estrutura tânica pronunciada ao vinho.
As vinhas apresentam aproximadamente 70 anos de idade, conferindo complexidade e profundidade ao Bonarda. A colheita é realizada seletivamente por Alejandro Vigil, garantindo uvas com perfeita maturação fenólica. A antiguidade das plantas e os solos arenosos proporcionam uma expressão herbácea genuína e um equilíbrio notável entre potência e elegância.
A vinificação respeita a natureza expressiva da casta, com estágio prolongado de 12 meses em foudre de 100 anos. Esta cubaria centenária imprime sutileza e polidez aos taninos, permitindo que o vinho desenvolva uma textura refinada sem perder a marcante presença estrutural. O resultado é um Bonarda de boca encorpada e final denso.
Na boca, o vinho expressa-se com intensidade equilibrada, apresentando taninos maduros e bem integrados que sustentam um paladar rico e prolongado. Suas notas herbáceas e estrutura robusta o tornam ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, rifões, assados argentinos e pratos com especiarias. Excelente potencial de evolução nos próximos 8 a 10 anos.
Curadoria Ventura Vinhos — El Enemigo Bonarda El Barranco 2022
Ficha técnica
- País🇦🇷 Argentina
- RegiãoMaipú, Mendoza
- TipoTinto
- VinícolaBodega Alejandro Vigil (El Enemigo)
- UvaBonarda
- Safra2022
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólico13,5%
- Temperatura de serviço16 a 18 °C
- Volume750 ml
- CorpoMuito Encorpado
- Potencial de guarda8 a 10 anos
- Amadurecimento12 meses em foudre de 100 anos
Visual
Rubi intenso com reflexos granada
Olfativo
Herbáceo, frutas vermelhas concentradas, especiarias, minerais
Gustativo
Paladar encorpado, taninos maduros e marcantes, final rico e denso
Harmonização
Carnes vermelhas grelhadas, bifes, assados argentinos, rifões, pratos com especiarias
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.