El Enemigo Bonarda La Esperanza 2021
El Enemigo Bonarda La Esperanza 2021
Saiba mais sobre o produto:
Um Bonarda de expressão única que sintetiza a intensidade e elegância dos vinhos argentinos, revelando camadas complexas de frutas negras equilibradas por especiarias sutis e uma textura encorpada de grande presença.
Resumo do Sommelier
Originário da região vinícola argentina, este Bonarda beneficia-se do terroir único de El Enemigo, onde o clima continental de altitude propicia a concentração fenólica ideal. A vinícola é reconhecida internacionalmente pela capacidade de extrair o melhor potencial das uvas Bonarda, explorando as características minerais e herbáceas características da região.
As uvas de Bonarda foram colhidas em seu pico de maturidade, selecionadas para expressar tanto a fruta intensa quanto as notas herbáceas marcantes que definem este exemplar. O trabalho de vinhedo priorizou o equilíbrio entre concentração e elegância, resultando em matéria-prima de excepcional qualidade.
Após vinificação cuidadosa, o vinho permaneceu 12 meses em foudre (grandes cubas de madeira) com 100 anos de idade, proporcionando um envelhecimento que suaviza os taninos sem comprometer a intensidade característica. Este processo confere complexidade aromática e uma textura sedosa ao paladar.
Na boca, apresenta estrutura encorpada e marcante com final rico e denso. Os sabores frutados são perfeitamente equilibrados pelas notas de especiarias, criando um vinho de grande complexidade. Ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, pratos com molhos estruturados e queijos envelhecidos que complementem sua generosidade tânica.
Curadoria Ventura Vinhos — El Enemigo Bonarda La Esperanza 2021
Ficha técnica
- País🇦🇷 Argentina
- RegiãoMendoza / Maipú (El Enemigo - Bodega Aleanna)
- TipoTinto
- VinícolaBodega Aleanna (El Enemigo)
- UvaBonarda
- Safra2021
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólico13,5%
- Temperatura de serviço16 a 18 °C
- Volume750 ml
- CorpoEncorpado
- Potencial de guarda8 a 12 anos
- Amadurecimento12 meses em foudre de 100 anos
Visual
Rubi intenso com nuances granadas
Olfativo
Frutas negras maduras, especiarias sutis, notas herbáceas marcantes
Gustativo
Paladar encorpado, taninos estruturados e sedosos, final rico e denso
Harmonização
Carnes vermelhas grelhadas, costela ao forno, pratos com molhos encorpados, queijos envelhecidos, charcutaria fina
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.