El Enemigo Chardonnay 2023 | 96JS
El Enemigo Chardonnay 2023 | 96JS
Saiba mais sobre o produto:
Um Chardonnay argentino de expressão séria e persistente, que se consolida como um dos grandes destaques da produção atual da Argentina, reconhecido com 96 pontos de James Suckling.
Resumo do Sommelier
Originário da Bodega Aleanna na Argentina, este Chardonnay reflete o terroir único das vinhas argentinas, onde o clima temperado e a altitude conferem elegância e complexidade. A região proporciona as condições ideais para o desenvolvimento de frutas de qualidade superior e uma acidez natural que define a estrutura do vinho.
Cultivado com precisão e dedicação, o vinhedo é conduzido para extrair o máximo potencial da uva Chardonnay. A colheita é realizada no pico ótimo de maturação, preservando o equilíbrio entre açúcar residual e acidez natural, garantindo um fruto concentrado e bem definido.
A vinificação segue uma filosofia clássica, com maturação por 12 meses em barricas de carvalho francês de 500 litros, mantendo contato contínuo com o véu de flor. Este estágio prolongado confere ao vinho notas de especiarias sutis e integração harmoniosa de madeira, desenvolvendo complexidade aromática e estrutural.
Na boca, revela-se um vinho de corpo encorpado com persistência notável, oferecendo frutas negras, toques de tabaco e especiarias em um final longo e envolvente. Harmoniza-se magistralmente com peixes de carne firme, frutos do mar elaborados, aves de caça e queijos de média intensidade.
Curadoria Ventura Vinhos — El Enemigo Chardonnay 2023
Ficha técnica
- País🇦🇷 Argentina
- RegiãoBodega Aleanna, Argentina
- TipoBranco
- VinícolaBodega Aleanna (El Enemigo)
- UvaChardonnay
- Safra2023
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólico13,5% vol
- Temperatura de serviço14 a 16 °C
- Volume750 ml
- CorpoEncorpado
- Potencial de guarda8 a 10 anos
- Amadurecimento12 meses em barricas de carvalho francês de 500 L com contato de véu de flor
Visual
Amarelo-ouro com reflexos esverdeados
Olfativo
Frutas negras, especiarias, notas de tabaco, flor branca e manteiga
Gustativo
Frutas negras maduras, toques de tabaco, especiarias integradas, final longo e persistente, taninos macios
Harmonização
Peixes de carne firme, camarão ao molho, frutos do mar sofisticados, aves de caça, queijos de média intensidade, risoto de cogumelos
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.