El Enemigo Syrah/Viognier 2022
El Enemigo Syrah/Viognier 2022
Saiba mais sobre o produto:
Um tinto argentino de elegância refinada, nascido da harmonia entre a potência da Syrah e a delicadeza floral da Viognier, expressando o melhor do terroir de Maipú, Mendoza.
Resumo do Sommelier
Originário da região de Maipú, em Mendoza, este vinho beneficia-se do clima continental de altitude que caracteriza os Andes argentinos. As variações térmicas acentuadas entre dia e noite preservam a acidez natural das uvas, enquanto a intensa luminosidade solar concentra os aromas e fenóis, criando um perfil aromático complexo e equilibrado.
As vinhas são conduzidas com rigor na altitude de Maipú, onde o estresse hídrico moderado potencializa a expressão aromática. A colheita é realizada no ponto ótimo de maturidade, capturando a sofisticação das frutas negras maduras da Syrah conjugada com as nuances florais que a Viognier contribui ao assemblage.
A fermentação controlada preserva a integridade dos aromas varietais, seguida de estágio em barricas de carvalho francês que adiciona complexidade especiada sem sufocar a estrutura natural do vinho. Este processo confere equilíbrio entre os taninos finos e macios, mantendo a vivacidade aromática característica da blenda.
Na boca, revela corpo médio a encorpado com taninos elegantes e acidez equilibrada que prolonga o final persistente. Apresenta notas defumadas e herbáceas que o credenciam para harmonização com carnes vermelhas grelhadas, embutidos finos, pratos especiados e queijos de média intensidade. Excelente escolha para degustação pura ou em refeições sofisticadas.
Curadoria Ventura Vinhos — El Enemigo Syrah/Viognier 2022
Ficha técnica
- País🇦🇷 Argentina
- RegiãoMaipú, Mendoza
- TipoTinto
- VinícolaEl Enemigo (Bodega Aleanna)
- UvaSyrah, Viognier
- Safra2022
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólico13,5%
- Temperatura de serviço16 a 18 °C
- Volume750 ml
- CorpoMédio a Encorpado
- Potencial de guarda5 a 7 anos
- AmadurecimentoBarricas de carvalho francês
Visual
Rubi profundo com reflexos violáceos
Olfativo
Frutas negras maduras, especiarias, notas florais, defumado, ervas frescas
Gustativo
Corpo médio a encorpado, taninos macios e finos, acidez equilibrada, final longo e persistente
Harmonização
Carnes vermelhas grelhadas, cordeiro, embutidos finos, pratos especiados, queijos de média a alta intensidade
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.