Falcoaria Fernão Pires Vinhas Velhas Branco Tejo DOC 2021
Falcoaria Fernão Pires Vinhas Velhas Branco Tejo DOC 2021
Saiba mais sobre o produto:
Um vinho mineral, elegante e preciso que revela todo o potencial da casta Fernão Pires em uma interpretação séria e sofisticada do Tejo. Grande vinho que expressa a identidade única desta região portuguesa.
Resumo do Sommelier
O Tejo, região vinícula portuguesa de relevância crescente, oferece condições climáticas ideais para a Fernão Pires. Com influência atlântica moderada e solos aluviais ricos em minerais, o terroir confere elegância e precisão ao vinho, permitindo que a casta desenvolva sua complexidade aromática em perfeito equilíbrio.
As Vinhas Velhas revelam o respeito da Quinta do Casal Branco pela tradição e qualidade. Plantas centenárias conferem concentração e profundidade ao fruto. A colheita é realizada com critério rigoroso, respeitando o ponto ótimo de maturação, onde a acidez natural equilibra a riqueza fenólica das uvas.
A vinificação privilegia a expressão mineral e aromática da variedade. Após uma maceração suave, o vinho é fermentado em temperatura controlada, preservando a vivacidade das notas frescas. O estágio em cubas de inox permite que a Fernão Pires desenvolva sua personalidade complexa, mantendo a elegância característica desta interpretação sofisticada.
Em boca, apresenta estrutura média com acidez fresca e bem integrada, revelando notas cítricas, florais e minerais. A textura é sedosa e persistente, com final longo e refinado. Harmoniza perfeitamente com peixes brancos grelhados, frutos do mar, queijos frescos e cozinha portuguesa tradicional.
Curadoria Ventura Vinhos — Falcoaria Fernão Pires Vinhas Velhas Branco Tejo DOC 2021
Ficha técnica
- País🇵🇹 Portugal
- RegiãoTejo DOC
- TipoBranco
- VinícolaQuinta do Casal Branco / Ventura Vinhos
- UvaFernão Pires
- Safra2021
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólico12,5% vol
- Temperatura de serviço8 a 10 °C
- Volume750 ml
- CorpoMédio
- Potencial de guarda5 a 8 anos
- AmadurecimentoEstágio em cubas de inox
Visual
Amarelo-palha brilhante com reflexos esverdeados
Olfativo
Notas cítricas, florais, minerais com toque de flor de laranjeira
Gustativo
Acidez fresca, textura sedosa, mineral com persistência elegante
Harmonização
Peixes grelhados, frutos do mar, arroz de marisco, queijos frescos, cozinha portuguesa
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.