Foppa & Ambrosi Cultura Tannat 2022
Foppa & Ambrosi Cultura Tannat 2022
Saiba mais sobre o produto:
Um Tannat brasileiro estruturado e potente que traduz toda a força da Serra Gaúcha, distinguido com 91 pontos pela renomada crítica Descorchados.
Resumo do Sommelier
Nascido no coração da Serra Gaúcha, no Brasil, este Tannat expressa com fidelidade um terroir de altitude marcado por invernos frios e verões amenos. A amplitude térmica entre dia e noite favorece a maturação lenta e completa das uvas, preservando acidez natural e concentrando cor, aromas e compostos fenólicos que dão vida a um tinto de personalidade marcante.
As vinhas conduzidas nos vinhedos da Tenuta Foppa & Ambrosi recebem manejo cuidadoso ao longo do ciclo, com atenção ao equilíbrio entre carga produtiva e qualidade dos cachos. A colheita da safra 2022 foi realizada no ponto ideal de maturação fenólica, garantindo taninos firmes porém domados e frutas negras plenamente amadurecidas, base essencial para a estrutura potente que caracteriza a casta Tannat.
Na vinificação, o vinho revela cuidado artesanal e ambição enológica. Parte do volume amadurece em barricas de carvalho francês e americano por 12 meses, período que agrega complexidade ao conjunto sem sufocar a fruta. Dessa passagem pela madeira surgem as delicadas notas de baunilha, café e chocolate amargo, além do polimento que arredonda os taninos naturalmente robustos da variedade.
No paladar mostra-se elegante e muito bem elaborado, com taninos polidos e sedosos, acidez equilibrada e corpo encorpado. Frutas negras, café, chocolate amargo e baunilha se sucedem num final saboroso e persistente. Vinho de gastronomia por excelência, harmoniza magnificamente com carnes vermelhas grelhadas, cortes suínos assados, massas ao ragu e queijos curados de sabor intenso.
Curadoria Ventura Vinhos — Foppa & Ambrosi Cultura Tannat 2022
Ficha técnica
- País🇧🇷 Brasil
- RegiãoSerra Gaúcha
- TipoTinto
- VinícolaTenuta Foppa & Ambrosi
- Uva100% Tannat
- Safra2022
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólicoNão informado
- Temperatura de serviço16 a 18 °C
- Volume750 ml
- CorpoEncorpado
- Potencial de guardaAté 8 anos
- AmadurecimentoParte do vinho amadurece em barricas de carvalho francês e americano por 12 meses
Pontuações da crítica
Premiações e reconhecimentos
- Vinho Premiado
- 90+ pontos
Visual
Vermelho rubi intenso e profundo, com reflexos violáceos
Olfativo
Frutas negras, café, chocolate amargo e baunilha
Gustativo
Estruturado e potente, com taninos polidos e sedosos, acidez equilibrada, saboroso e de final persistente
Harmonização
Carnes vermelhas grelhadas, cortes suínos assados, massas ao ragu e queijos curados de sabor intenso
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.