Freixenet Italian Rosé Brut (Espumante)

Resumo do Sommelier

Originário da região de Vêneto, na Itália, este espumante beneficia-se do clima temperado continental do nordeste italiano, onde as influências do Adriático e a altitude moderada criam condições ideais para o cultivo de uvas com acidez refrescante e elegância aromática. O terroir vêneto é reconhecido mundialmente pela produção de espumantes de qualidade, especialmente aqueles baseados em Glera.

A combinação de Glera e Pinot Noir reflete a busca por equilíbrio entre a leveza e a estrutura. A Glera confere características delicadas e aromáticas, enquanto o Pinot Noir agrega complexidade, corpo e aquela tonalidade rosada característica. A colheita é realizada em momento estratégico para preservar a acidez natural e os aromas primários das uvas.

Elaborado através do método tradicional ou charmat, o espumante passa por uma segunda fermentação que gera a efervescência característica e a formação da espuma. O tempo de contato com as leveduras confere estrutura e complexidade aromática, enquanto o potencial de guarda de até 10 anos demonstra a qualidade e o equilíbrio da base vinhosa.

Na boca, apresenta-se leve, fresco e perfeitamente equilibrado, com notas frutadas de morango, cereja e pêssego, seguidas de uma acidez refrescante que percorre o palato. O final é persistente e frutado, criando uma experiência elegante e versátil. Harmoniza perfeitamente com aperitivos, pratos leves, frutos do mar, queijos frescos e sobremesas frutadas, sendo ideal para celebrações e momentos de refinamento.

Curadoria Ventura Vinhos — Freixenet Italian Rosé Brut