Gran Enemigo Single Vineyard Gualtallary 2020 | 99 RP
Gran Enemigo Single Vineyard Gualtallary 2020 | 99 RP
Saiba mais sobre o produto:
Um vinho de expressão singular, colhido no coração de Gualtallary, que conquista 99 pontos de Robert Parker e reafirma a excelência do terroir argentino na elite mundial.
Resumo do Sommelier
O vinhedo situa-se em Gualtallary, sub-região do Valle de Uco em Mendoza, Argentina, onde a altitude e a continentalidade do clima criam condições ideais para a concentração de polifenóis. Os solos de origem vulcânica, associados às noites frias que preservam a acidez natural, conferem complexidade aromática e estrutura tânica de rara elegância. A exposição solar controlada pela topografia ondulada marca profundamente o perfil sensorial deste vinho.
O vinhedo singular que nomeia esta cuvée representa o melhor do terroir de Gualtallary, com uvas selecionadas de Cabernet Franc e Malbec em perfeita maturação. A colheita manual, rigorosamente sincronizada, privilegia a integridade dos frutos. A filosofia da casa El Enemigo preza pela viticultura de precisão, onde cada parcela é monitorada individualmente para capturar o pico ótimo de fenólica e açúcar.
A vinificação segue protocolos tradicionais de maceração controlada, com fermentação em cubas de temperatura regulada para otimizar a extração de taninos maduros. O vinho é posteriormente envelhecido em barricas de carvalho francês de primeira linha por período que valoriza sua integração sem sacrificar a frutuosidade. O resultado é um tinto com taninos polidos, de textura aveludada e profundidade notável.
De boca muito encorpada e complexa, apresenta camadas sucessivas de frutas negras maduras, especiarias nobres e minerais vulcânicos. Os taninos, estruturantes mas nunca rígidos, conferem estrutura arquitectônica que promete evolução magnífica. Harmonia sublime com carnes vermelhas de alta qualidade, caças e queijos envelhecidos; vocação evidente para guarda prolongada que amplificará sua sofisticação.
Curadoria Ventura Vinhos — Gran Enemigo Single Vineyard Gualtallary 2020
Ficha técnica
- País🇦🇷 Argentina
- RegiãoMendoza, Valle de Uco, Gualtallary
- TipoTinto
- VinícolaEl Enemigo (Bodega Aleanna)
- UvaCabernet Franc, Malbec
- Safra2020
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólico14,5% vol.
- Temperatura de serviço16 a 18 °C
- Volume750 ml
- CorpoMuito Encorpado
- Potencial de guarda15-25 anos
- AmadurecimentoBarricas de carvalho francês, 18-20 meses
Visual
Rubi profundo com reflexos granada
Olfativo
Ameixa preta, cassis, tabaco nobre, chocolate amargo, minerais vulcânicos
Gustativo
Taninos sedosos e estruturantes, acidez viva, final persistente com notas de especiarias
Harmonização
Carnes vermelhas nobres, caças, queijos envelhecidos, pratos sofisticados de cozinha contemporânea
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.