Guaspari Porcellino Syrah Nebbiolo 2024
Guaspari Porcellino Syrah Nebbiolo 2024
Saiba mais sobre o produto:
Um tinto vibrante e contemporâneo que celebra a pureza da fruta através de uma ousada estreia do Nebbiolo na Vinícola Guaspari, harmonizando a elegância piemontesa com a intensidade do Syrah brasileiro.
Resumo do Sommelier
Produzido pela Vinícola Guaspari no coração das regiões vinícolas brasileiras, este vinho reflete um terroir de altitude com influência continental, caracterizado por noites frias que preservam a acidez natural e intensificam a concentração aromática das uvas. O clima oferece as condições ideais para a expressão vibrante do Syrah, enquanto viabiliza o cultivo experimental do Nebbiolo, uva tradicionalmente italiana que encontra neste ecossistema uma oportunidade de reinterpretação.
A vindima de 2024 foi conduzida com rigor para garantir a máxima expressão fenólica do Syrah e a elegância desejada do Nebbiolo. As vinhas recebem manejo cuidadoso, com colheita manual realizada no ponto ótimo de maturação, permitindo que ambas as castas apresentem seu potencial máximo: o Syrah com sua potência aromática e o Nebbiolo com sua estrutura etérea.
Este Porcellino é elaborado através de vinificação em temperatura controlada, com maceração extended que realça a extração de polifenóis sem comprometer a pureza varietal. A criação dispensou o estágio em madeira, decisão estratégica que preserva a vibração frutada e permite que a identidade de cada casta brilhe independentemente. Este enfoque em cubas de inox mantém a frescura característica do vinho e sua juventude expressiva.
Na boca revela-se um vinho de médio corpo com taninos elegantes e polidos, onde os 80% de Syrah conferem estrutura e especiarias, enquanto os 20% de Nebbiolo adicionam finesse, mineralidade e um final persistente. Sua acidez vibrante promove harmonia com pratos de carne vermelha magra, aves de sabor robusto, risotos sofisticados e queijos de média cura. Ideal para consumo jovem, entre 2024 e 2028, servido entre 16 a 18 °C.
Curadoria Ventura Vinhos — Guaspari Porcellino Syrah Nebbiolo 2024
Ficha técnica
- País🇧🇷 Brasil
- RegiãoVinícola Guaspari
- TipoTinto
- VinícolaVinícola Guaspari / Ventura Vinhos
- Uva80% Syrah, 20% Nebbiolo
- Safra2024
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólicoNão especificado
- Temperatura de serviço16 a 18 °C
- Volume750 ml
- CorpoMédio
- Potencial de guarda2024 a 2028
- AmadurecimentoSem passagem em madeira — elaborado em cubas de aço inox
Visual
Rubi intenso com reflexos púrpura
Olfativo
Frutas vermelhas frescas, especiarias, notas florais delicadas do Nebbiolo, pureza aromática
Gustativo
Taninos polidos e elegantes, acidez vibrante, persistência mineral, sabor puro de fruta vermelha
Harmonização
Carnes vermelhas magras, aves robustas, risotos, queijos de média cura, pratos com ervas aromáticas
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.