Guaspari Vale da Pedra Syrah 2022
Guaspari Vale da Pedra Syrah 2022
Saiba mais sobre o produto:
Um Syrah de elegância e complexidade, oriundo da icônica vinícola Guaspari, que expressa com propriedade a mineralidade e o frescor do Vale da Pedra, região que consolida sua reputação entre os maiores produtores de tintos estruturados do Brasil.
Resumo do Sommelier
O Vale da Pedra, localizado na Serra Geral catarinense, oferece um terroir singular caracterizado por solos vulcânicos ricos em minerais e um clima temperado que propicia dias quentes e noites frias. Essas condições favorecem a concentração de aromas e a manutenção da acidez natural na casta Syrah, resultando em vinhos de grande complexidade e elegância.
Os vinhedos de Syrah da Guaspari foram conduzidos com rigor técnico, privilegiando a saúde da planta e a otimização da fenologia. A colheita de 2022 foi realizada no pico de maturação, garantindo o equilíbrio entre polifenóis e açúcares residuais, fundamentais para a estrutura tânica do vinho.
A vinificação respeitou os protocolos tradicionais com fermentação controlada em cubas de temperatura regulada, permitindo a máxima extração de compostos fenólicos. O vinho foi envelhecido em barricas de carvalho francês por aproximadamente 12 a 14 meses, adquirindo nuances de especiarias, baunilha discreta e uma textura sedosa que equilibra a estrutura tânica natural da casta.
Na boca, apresenta-se encorpado com taninos firmes mas elegantes, acidez equilibrada e um final persistente que convida a degustação contemplativa. Harmoniza-se magistralmente com carnes vermelhas assadas, preparações em molhos de vinho tinto, queijos envelhecidos e pratos da cozinha brasileira sofisticada. Seu potencial de guarda o torna ideal tanto para consumo imediato quanto para evolução em adega.
Curadoria Ventura Vinhos — Guaspari Vale da Pedra Syrah 2022
Ficha técnica
- País🇧🇷 Brasil
- RegiãoVale da Pedra, Santa Catarina
- TipoTinto
- VinícolaVinícola Guaspari
- UvaSyrah
- Safra2022
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólico13,5% a 14,5%
- Temperatura de serviço16 a 18 °C
- Volume750 ml
- CorpoEncorpado
- Potencial de guarda8 a 12 anos
- AmadurecimentoBarricas de carvalho francês por 12 a 14 meses
Visual
Rubi profundo com reflexos granada em repouso
Olfativo
Ameixa preta, pimenta preta, especiarias nobres, eucalipto discreto e baunilha delicada
Gustativo
Taninos firmes e bem integrados, acidez equilibrada, sabores de frutas negras maduras, especiarias e final persistente com notas minerais
Harmonização
Carnes vermelhas assadas, cordeiro ao vinho, queijos envelhecidos, risotos sofisticados e preparações brasucas de alta gastronomia
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.