Guaspari Vista do Lago Chardonnay 2018
Guaspari Vista do Lago Chardonnay 2018
Saiba mais sobre o produto:
Um Chardonnay brasileiro que equilibra a elegância do terroir tropical com a complexidade do envelhecimento em carvalho, representando o potencial da viticultura contemporânea do Brasil.
Resumo do Sommelier
Originário das terras altas do Sul do Brasil, este Chardonnay expressa o terroir único onde o clima subtropical de altitude propicia noites frias que preservam a acidez natural e diurnais quentes que concentram os aromas varietais. O solo calcário e drenado da região de Pinto Bandeira confere mineralidade e elegância ao vinho, características fundamentais para Chardonnay de expressão.
As vinhas de Chardonnay foram conduzidas sob sistema moderno de poda curta, garantindo rendimento controlado e máxima concentração aromática na safra 2018. A colheita seletiva ocorreu no ponto ótimo de maturação fisiológica, privilegiando a preservação da acidez total entre 6,5 e 7,0 g/L, essencial para a complexidade e longevidade do vinho.
A vinificação respeitou a metodologia clássica do Chardonnay, com fermentação alcoólica em contato com as leveduras indígenas e posterior estágio em barricas de carvalho francês de 225 litros por 12 meses. Este envelhecimento conferiu camadas de complexidade mantendo a pureza varietal, com sutis notas de baunilha, tostado e manteiga que se integram harmoniosamente ao perfil do vinho.
Na boca, revela estrutura média com acidez viva e bem definida, álcool integrado em torno de 13%, proporcionando equilíbrio e elegância. Apresenta final persistente e salino. Harmoniza magnificamente com peixes brancos grelhados, frutos do mar, aves ao creme e queijos de pasta mole, posicionando-se como vinho versátil para mesa contemporânea.
Curadoria Ventura Vinhos — Guaspari Vista do Lago Chardonnay 2018
Ficha técnica
- País🇧🇷 Brasil
- RegiãoPinto Bandeira, Rio Grande do Sul
- TipoBranco
- VinícolaVinícola Guaspari
- UvaChardonnay 100%
- Safra2018
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólico13% vol.
- Temperatura de serviço12 a 14 °C
- Volume750 ml
- CorpoMédio
- Potencial de guarda5 a 7 anos
- Amadurecimento12 meses em barricas de carvalho francês
Visual
Amarelo-dourado com reflexos esverdeados
Olfativo
Frutas brancas, damasco, mel, baunilha, manteiga, toque mineral
Gustativo
Fresco, mineral, cremoso, com acidez viva e final persistente
Harmonização
Peixes brancos, frutos do mar, aves ao creme, queijos de pasta mole, risotos de frutos do mar
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.