José Maria da Fonseca Periquita Tinto
José Maria da Fonseca Periquita Tinto
Saiba mais sobre o produto:
Um tinto clássico português que encarna a elegância e acessibilidade da tradição vinícola da Península de Setúbal, com mais de 175 anos de excelência.
Resumo do Sommelier
Originário da Península de Setúbal, região de grande prestígio vinícola português, o Periquita beneficia de um terroir único caracterizado por solos arenosos que conferem mineralidade e elegância ao vinho. O clima temperado atlântico proporciona maturação equilibrada das uvas, resultando em frutas de excelente qualidade com acidez preservada e estrutura harmoniosa.
As vinhas de Periquita são conduzidas seguindo práticas tradicionais que respeitam o potencial qualitativo da casta homônima. A colheita é realizada no momento ótimo de maturação, garantindo a extração ideal de aromas de frutas vermelhas e especiarias que caracterizam este vinho. A seleção rigorosa das uvas assegura a concentração e elegância esperadas.
A vinificação segue processos clássicos que exaltam a expressão natural da fruta. O envelhecimento em carvalho francês confere complexidade aromática com notas delicadas de madeira, enquanto os taninos alcançam maturidade estruturada. O tempo de estágio permite a integração perfeita dos componentes, resultando em um vinho equilibrado e pronto para degustação.
Em boca, revela estrutura encorpada com taninos maduros e bem integrados, apresentando final persistente que reafirma a qualidade e elegância do conjunto. Sua versatilidade gastronômica permite harmonizar com carnes vermelhas grelhadas, caças, enchidos ibéricos e queijos de média intensidade, consolidando-se como referência para mesas que buscam qualidade com acessibilidade.
Curadoria Ventura Vinhos — José Maria da Fonseca Periquita Tinto 2022
Ficha técnica
- País🇵🇹 Portugal
- RegiãoPenínsula de Setúbal
- TipoTinto
- VinícolaJosé Maria da Fonseca (Ventura Vinhos)
- UvaPeriquita
- Safra2022
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólico13,5% - 14,5% vol.
- Temperatura de serviço16 a 18 °C
- Volume750 ml
- CorpoEncorpado
- Potencial de guarda8 a 12 anos
- AmadurecimentoCarvalho francês - 12 a 18 meses
Visual
Rubi intenso com reflexos granada
Olfativo
Frutas vermelhas maduras, especiarias, flores e carvalho délicado
Gustativo
Taninos maduros, final persistente, equilibrio entre fruta e estrutura
Harmonização
Carnes vermelhas grelhadas, caças, enchidos ibéricos, queijos de média intensidade
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.