La Grotta Primitivo di Puglia Barricato IGP 2024
La Grotta Primitivo di Puglia Barricato IGP 2024
Saiba mais sobre o produto:
Um Primitivo do sul italiano que expressa elegância e equilíbrio, fruto de uma tradição milenar de Puglia. Sedoso e envolvente, revela frutas pretas maduras com toques de especiarias e chocolate.
Resumo do Sommelier
Originário de Puglia, região emblemática do sul italiano conhecida pelo clima mediterrâneo quente e seco, o La Grotta beneficia-se de insolação generosa e solos que conferem minerabilidade às uvas Primitivo. O terroir pugliese imprime caraterísticas distinctivas: frutos maduros, álcool equilibrado e uma natural elegância.
As videiras de Primitivo são conduzidas com técnicas tradicionais que privilegiam a qualidade sobre a quantidade. A colheita é realizada em momento ótimo de maturação, capturando o equilíbrio entre açúcares, acidez e compostos fenólicos que caracterizam este vinho sedoso e harmonioso.
A vinificação respeita a expressão da casta, com maceração adequada para extrair cor e estrutura. O estágio em barrica (barricato) confere complexidade aromática e textural, integrando notas de chocolate e especiarias, enquanto preserva a elegância natural do Primitivo. O resultado é um vinho equilibrado e refinado.
Na boca, revela taninos sedosos e macios, envolvidos por frutas pretas maduras (ameixa, cereja negra) e especiarias (canela, menta), finalizando com toques chocolate. Vocação gastronômica versátil: harmoniza com carnes vermelhas grelhadas, massas ao ragù, queijos envelhecidos e pratos mediterrânicos robustos.
Curadoria Ventura Vinhos — La Grotta Primitivo di Puglia Barricato IGP 2024
Ficha técnica
- País🇮🇹 Itália
- RegiãoPuglia (Apúlia)
- TipoTinto
- VinícolaVentura Vinhos
- UvaPrimitivo
- Safra2024
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólico13% vol.
- Temperatura de serviço16 a 18 °C
- Volume750 ml
- CorpoMédio
- Potencial de guarda3 a 5 anos
- AmadurecimentoBarrica (Barricato)
Visual
Rubi profundo, com reflexos granate
Olfativo
Ameixa, cereja preta, canela, menta, chocolate
Gustativo
Taninos sedosos, frutas negras maduras, especiarias, chocolate, final equilibrado
Harmonização
Carnes vermelhas grelhadas, massas ao ragù, queijos envelhecidos, pratos mediterrânicos
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.