Les Allées du Vignoble Chablis 2019
Les Allées du Vignoble Chablis 2019
Saiba mais sobre o produto:
Um Chablis de elegância precisa e mineralidade envolvente, resultado da vinificação com leveduras indígenas em três parcelas distintas do coração da região.
Resumo do Sommelier
O terroir de Chablis revela-se neste vinho através de sua marcante mineralidade e estrutura impecável. As três parcelas localizadas em Maligny, Chablis e Fleys beneficiam-se do clima continental suave da Borgonha setentrional, onde o calcário kimmeridgiano imprime sua assinatura característica, conferindo uma salinidade elegante e uma acidez vibrante ao resultado final.
Elaborado a partir de vinhas conduzidas com precisão nas três parcelas selecionadas, a colheita foi realizada no momento ótimo de maturação, preservando a integridade aromática e a frescura típica do Chablis. Este trabalho rigoroso nos vinhedos estabelece a base para a expressão clara e generosa que marca o vinho.
A vinificação foi conduzida com leveduras indígenas, permitindo uma fermentação natural que ressalta a singularidade de cada parcela. O estágio em cubas de inox ou madeira neutra (conforme tradição local) preservou a pureza mineral e a transparência aromática, sem máscaras de carvalho novo, mantendo o foco na autenticidade do terroir.
Na boca, revela-se um vinho seco, equilibrado e de notável elegância. Sua acidez vivaz e estrutura mineral conferem uma sensação precisa e nítida, com um paladar generoso que convida à exploração. Harmoniza magnificamente com frutos do mar crus, peixes brancos delicados, queijos de cabra frescos e culinária francesa clássica, sendo ideal como aperitivo refinado.
Curadoria Ventura Vinhos — Les Allées du Vignoble Chablis 2019
Ficha técnica
- País🇫🇷 França
- RegiãoChablis, Borgonha
- TipoBranco
- VinícolaVentura Vinhos
- UvaChardonnay
- Safra2019
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólico12,5%
- Temperatura de serviço10 a 12 °C
- Volume750 ml
- CorpoMédio
- Potencial de guarda5 a 8 anos
- AmadurecimentoInox/Cubas neutras
Visual
Amarelo-palha brilhante com reflexos esverdeados
Olfativo
Mineralidade cítrica, notas de maçã verde, flor branca e pederneira
Gustativo
Paladar seco, acidez viva, estrutura mineral, sabor preciso e generoso
Harmonização
Frutos do mar crus, ostras, peixes brancos, queijos de cabra, aperitivo elegante
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.