Mini Cava Freixenet Cordon Negro Brut (Espumante) 200ml
Mini Cava Freixenet Cordon Negro Brut (Espumante) 200ml
Saiba mais sobre o produto:
Um espumante catalão de elegância exemplar, resultado de tradição centenária e técnica de produção rigorosa, ideal para momentos de celebração e sofisticação.
Resumo do Sommelier
O Cava Freixenet Cordon Negro origina-se da região de Penedès, na Catalunha espanhola, uma das zonas mais prestigiadas para produção de espumantes europeus. O terroir calcário e as brisas mediterrâneas conferem ao vinho uma mineraloidade delicada e frescor inconfundível, características fundamentais para o equilíbrio aromático do Brut.
As castas Macabeo, Xarel·lo e Parellada são selecionadas em seus pontos ótimos de maturação, colhidas em Sant Sadurní d'Anoia com meticulosidade para preservar acidez natural e precursores aromáticos. A Macabeo confere estrutura, a Xarel·lo traz complexidade mineral e a Parellada agrega delicadeza floral, criando um blend equilibrado.
O processo segue o método tradicional (Champenoise), com segunda fermentação em garrafa e prolongado repouso sobre as borras, desenvolvendo cremosidade e complexidade aromática. O processo de degolação e dosagem é executado com precisão para alcançar a classificação Brut (9 g/l de açúcar residual), mantendo a elegância e secura característica.
Na boca, apresenta borbulhas finas e persistentes, acidez vibrante e paladar limpo com notas cítricas, maçã verde e toques florais. Excelente como aperitivo ou acompanhamento de frutos do mar, peixes delicados e queijos frescos. Com potencial de guarda até 10 anos, mantém sua qualidade e pode evoluir em complexidade.
Curadoria Ventura Vinhos — Mini Cava Freixenet Cordon Negro Brut 200ml
Ficha técnica
- País🇪🇸 Espanha
- RegiãoPenedès, Catalunha
- TipoEspumante
- VinícolaFreixenet
- UvaMacabeo, Xarel·lo, Parellada
- ClassificaçãoBrut
- Teor alcoólico11,5% vol.
- Temperatura de serviço6 a 8 °C
- Volume200 ml
- CorpoLeve
- Potencial de guardaAté 10 anos
- AmadurecimentoSegunda fermentação em garrafa com estágio prolongado sobre borras (método tradicional)
Visual
Amarelo palha com reflexos dourados, borbulhas finas e persistentes
Olfativo
Notas de citrus, maçã verde, flores brancas, brioche e mineraloidade
Gustativo
Acidez vibrante, paladar fresco e seco, borbulhas elegantes, final prolongado com toques cítricos
Harmonização
Aperitivo, frutos do mar, peixes delicados, camarões, sushi, queijos frescos, entrada de pratos leves
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.