Montechiaro Anno Domini ‘345 Chianti Colli Senesi DOCG 2022
Montechiaro Anno Domini ‘345 Chianti Colli Senesi DOCG 2022
Saiba mais sobre o produto:
Um Chianti clássico de Toscana que expressa a elegância e a complexidade do terroir de Colli Senesi, fruto de uma cuidadosa seleção de castas tradicionais toscanas.
Resumo do Sommelier
O vinho nasce nas colinas de Siena, na região central da Toscana, onde o clima temperado mediterrâneo e os solos calcários conferem estrutura e mineralidade aos vinhos. Este terroir ancestral, com sua história centenária, imprime características de elegância e autenticidade, permitindo o desenvolvimento de taninos refinados e aromas vibrantes.
A condução do vinhedo privilegia a qualidade sobre a quantidade, com colheita manual seletiva de uvas em seu ponto ótimo de maturação. O blend tradicional de 70% Sangiovese, complementado por Canaiolo (10%), Colorino (5%), Malvasia Nera (5%) e outras castas minoritárias, representa a expressão autêntica da região, onde cada variedade contribui com sua identidade própria.
A vinificação respeitosa preserva a estrutura original da propriedade, recentemente restaurada e modernizada. Fermentação controlada em cubas de aço inox permite a extração equilibrada de polifenóis, seguida de estágio em barricas de carvalho francês e italiano (12 a 14 meses), que conferem complexidade sem mascarar a tipicidade do Sangiovese.
Na boca, apresenta taninos elegantes e bem integrados, com acidez gastronômica que convida à mesa. Notas de violeta, cerejas maduras e amoras se desdobram no palato, finalizando com persistência mineral. Ideal para acompanhar pratos da culinária toscana, carnes vermelhas, massas ao ragù e queijos semicurados.
Curadoria Ventura Vinhos — Montechiaro Anno Domini '345 Chianti Colli Senesi DOCG 2022
Ficha técnica
- País🇮🇹 Itália
- RegiãoChianti Colli Senesi DOCG, Toscana
- TipoTinto
- VinícolaVentura Vinhos
- Uva70% Sangiovese, 10% Canaiolo, 5% Colorino, 5% Malvasia Nera, 5% outras castas tradicionais
- Safra2022
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólico13,5% vol.
- Temperatura de serviço16 a 18 °C
- Volume750 ml
- CorpoMédio
- Potencial de guarda8 a 12 anos
- Amadurecimento12 a 14 meses em barrica de carvalho francês e italiano
Visual
Rubi profundo com reflexos Granada
Olfativo
Violeta, cerejas maduras, amoras, especiarias sutis e minerais
Gustativo
Taninos elegantes, acidez gastronômica bem definida, final persistente
Harmonização
Carnes vermelhas, massas ao ragù, pecorino toscano, pappardelle, caça menor
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.