Mouchão Tinto Alentejo DOC | 94RP
Mouchão Tinto Alentejo DOC | 94RP
Saiba mais sobre o produto:
Um tinto emblemático do Alentejo que traduz a elegância e a complexidade do terroir português em cada gole, premiado com 94 pontos por Robert Parker.
Resumo do Sommelier
O Mouchão 2017 é expressão pura do Alentejo, região de mediterrâneo continental onde o calcário e as argilas profundas conferem mineralidade e estrutura aos tintos. O clima temperado-quente, com amplitudes térmicas significativas entre dia e noite, favorece a concentração aromática e o equilíbrio alcoólico natural das uvas.
Elaborado com as castas emblemáticas Trincadeira e Alicante Bouschet, cultivadas com filosofia tradicional e colhidas na plenitude de maturação. Os cachos completos, mantidos com engaço, são selecionados para potencializar a complexidade fenólica e a elegância do resultado final.
Fermentação realizada em lagares de pedra abertos, método tradicional que promove extração controlada e expressão máxima do terroir. O vinho permaneceu 24 meses em estágio prolongado em tonéis de carvalho e madeiras exóticas, desenvolvendo camadas de especiarias e notas de compota que enriquecem sua textura.
Na boca revela-se macio e notavelmente equilibrado, com taninos sedosos que conferem elegância sem austeridade. Aromas intensos de frutos vermelhos maduros entrelaçam-se com especiarias e memória do carvalho. Ideal para acompanhar carnes de caça, ensopados tradicionais e queijos curados de longa maturação.
Curadoria Ventura Vinhos — Mouchão Tinto Alentejo DOC 2017
Ficha técnica
- País🇵🇹 Portugal
- RegiãoAlentejo DOC
- TipoTinto
- VinícolaVentura Vinhos
- UvaTrincadeira, Alicante Bouschet
- Safra2017
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólico~14,5% vol
- Temperatura de serviço16 a 18 °C
- Volume750 ml
- CorpoEncorpado
- Potencial de guarda10 a 15 anos
- Amadurecimento24 meses em tonéis de carvalho e madeiras exóticas
Visual
Rubi intenso com ligeira evolução tealha
Olfativo
Frutos vermelhos maduros, compotas, especiarias, madeira nobre
Gustativo
Macio, equilibrado, taninos sedosos, longa persistência
Harmonização
Carnes de caça, ensopados, queijos curados, pratos da cozinha alentejana
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.