Nero Selvaggio Vinha Solo
Nero Selvaggio Vinha Solo
Saiba mais sobre o produto:
Um tinto natural de mínima intervenção que traduz a pureza da Cabernet Sauvignon da Serra Gaúcha, elaborado com leveduras selvagens e engarrafado sem filtração.
Resumo do Sommelier
Nascido na Serra Gaúcha, no Rio Grande do Sul, este vinho reflete o terroir de altitude do sul do Brasil, marcado por solos basálticos e um clima temperado com amplitudes térmicas relevantes entre o dia e a noite. Essa característica climática favorece o amadurecimento gradual da Cabernet Sauvignon, preservando a acidez natural e conferindo frescor e identidade regional ao vinho.
As vinhas de Cabernet Sauvignon são conduzidas segundo uma filosofia de respeito à natureza, priorizando o equilíbrio da planta e a expressão autêntica do fruto. A colheita, realizada de forma criteriosa, busca uvas em seu ponto ideal de maturação fenólica, resultando em bagas maduras e concentradas, sem a necessidade de correções artificiais como a chaptalização.
A vinificação é a essência deste rótulo: um vinho natural de mínima intervenção, fermentado exclusivamente com leveduras selvagens e mosto sem chaptalização, com estabilização natural. Não passa por barricas de carvalho e é engarrafado sem filtração, preservando toda a autenticidade, a textura e a expressão frutada e terrosa da casta, com um caráter vivo e genuíno.
No paladar, revela-se um tinto seco e de corpo médio, com frutas vermelhas maduras como ameixas e amoras, acompanhadas de nuances terrosas características dos vinhos naturais. Os taninos são presentes porém integrados, e a acidez vibrante confere frescor e persistência. Harmoniza com carnes grelhadas, massas de molhos encorpados, embutidos artesanais e queijos de média maturação.
Curadoria Ventura Vinhos — Nero Selvaggio Vinha Solo Cabernet Sauvignon
Ficha técnica
- País🇧🇷 Brasil
- RegiãoSerra Gaúcha, Rio Grande do Sul
- TipoTinto
- VinícolaVentura Vinhos
- Uva100% Cabernet Sauvignon
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólicoNão informado
- Temperatura de serviço16 a 18 °C
- Volume750 ml
- CorpoMédio
- Potencial de guardaConsumo jovem, ideal nos primeiros anos
- AmadurecimentoSem passagem por barricas; estabilização natural e engarrafamento sem filtração
Visual
Vermelho rubi de boa intensidade com coroa granada
Olfativo
Aromas de frutas vermelhas maduras como ameixas e amoras, com toques terrosos
Gustativo
Seco e de corpo médio, com frutas vermelhas maduras, taninos integrados e acidez vibrante
Harmonização
Carnes grelhadas, massas de molhos encorpados, embutidos artesanais e queijos de média maturação
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.