Nicola Catena Bonarda 2021 – IMPORTAÇÃO OFICIAL
Nicola Catena Bonarda 2021 – IMPORTAÇÃO OFICIAL
Saiba mais sobre o produto:
Um Bonarda argentino de expressão singular, concebido para representar o melhor potencial da casta, originário de uma parcela familiar centenária que define a qualidade através da contenção de rendimentos.
Resumo do Sommelier
Proveniente da região vitivinícola de Mendoza, na Argentina, este Bonarda beneficia-se do terroir único dos Andes, onde o clima continental seco e as variações térmicas acentuadas favorecem a concentração aromática e o equilíbrio da acidez natural. A altitude e a amplitude térmica diária conferem complexidade fenólica à uva.
Elaborado exclusivamente a partir de uma pequena parcela familiar com mais de 80 anos de tradição, o vinhedo é conduzido sob rigorosos critérios de contenção de rendimentos, garantindo máxima concentração de sabor e personalidade na uva. Esta filosofia preservacionista resulta em frutos de excepcional qualidade e complexidade aromat́ica.
Vinificado com 100% de Bonarda em processo tradicional, o vinho passa por estágio em barricas de carvalho onde desenvolve sua estrutura e integração tánica. O amadurecimento harmoniza as notas intensas de frutas vermelhas com a acidez vibrante característica da casta, resultando em vinho elegante e equilibrado.
De corpo médio e estrutura elegante, apresenta taninos maduros e acidez vibrante que conferem brilho e persistência. Sua versatilidade gastronômica o destina a harmonizações com massas ao molho vermelho, risotos cremosos, carnes magras e refeições cotidianas de refinamento moderado, revelando-se particularmente feliz com pratos de cozinha italiana.
Curadoria Ventura Vinhos — Nicola Catena Bonarda 2021
Ficha técnica
- País🇦🇷 Argentina
- RegiãoMendoza
- TipoTinto
- VinícolaCatena Zapata / Ventura Vinhos
- UvaBonarda 100%
- Safra2021
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólico14,5%
- Temperatura de serviço16 a 18 °C
- Volume750 ml
- CorpoMédio
- Potencial de guarda5 a 7 anos
- AmadurecimentoBarricas de carvalho francês
Visual
Rubi profundo com reflexos violáceos
Olfativo
Frutas vermelhas intensas, aromas florais delicados e notas especiadas
Gustativo
Palato fluido com taninos sedosos, acidez vibrante e persistência aromática
Harmonização
Massas ao molho vermelho, risotos, carnes magras grelhadas, refeições do dia
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.