Pampa Del Sebo Malbec
Pampa Del Sebo Malbec
Saiba mais sobre o produto:
Um Malbec argentino de expressão genuína, elaborado em Mendoza com a elegância característica da região e o rigor técnico de um vinho de guarda.
Resumo do Sommelier
Originário de Mendoza, coração vinícola argentino, este Malbec beneficia-se do terroir único dos Andes, onde altitudes elevadas garantem dias ensolarados e noites frias que favorecem a concentração fenólica e acidez equilibrada. O clima continental e os solos de origem glacial conferem mineralidade e complexidade às uvas.
As vinhas são conduzidas com precisão, buscando maturação ótima dos frutos. A colheita seletiva de Malbec 100% ocorre quando os polifenóis atingem seu pico máximo, garantindo frutas negras maduras com potencial de longevidade e estrutura tanânica nobre.
Após fermentação controlada, o vinho repousa por 6 meses em carvalho francês, período essencial para integração aromática e evolução textural. Este estágio em madeira nobre desenvolve camadas aromáticas secundárias de baunilha, especiarias e chocolate, enquanto policia os taninos naturais.
Na boca, revela estrutura encorpada com taninos maduros e sedosos. Notas de frutas negras maduras, ameixas, violetas, chocolate e café formam um final persistente e elegante. Harmoniza-se magistralmente com carnes assadas, cordeiro envelhecido, queijos de pasta dura e pratos com molhos à base de vinho tinto.
Curadoria Ventura Vinhos — Pampa Del Sebo Malbec Reserva
Ficha técnica
- País🇦🇷 Argentina
- RegiãoMendoza
- TipoTinto
- VinícolaPampa del Sebo
- UvaMalbec 100%
- ClassificaçãoSeco
- Teor alcoólico13,5% vol.
- Temperatura de serviço16 a 18 °C
- Volume750 ml
- CorpoEncorpado
- Potencial de guarda8 a 12 anos
- Amadurecimento6 meses em carvalho francês
Visual
Rubi profundo com reflexos violáceos
Olfativo
Frutas negras maduras, ameixas, violetas, chocolate, café, baunilha, especiarias
Gustativo
Estrutura tanânica madura e sedosa, frutas negras concentradas, notas de chocolate e café, final persistente e elegante
Harmonização
Carnes vermelhas assadas, cordeiro envelhecido, queijos de pasta dura, pratos com molhos à base de vinho tinto
Aviso legal obrigatório
Se beber, não dirija. Aprecie com moderação. A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos.
Legislação brasileira aplicável
- Lei nº 8.069/1990 (Estatuto da Criança e do Adolescente), art. 81, II — proíbe a venda à criança ou ao adolescente de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.069/1990, art. 243, com redação dada pela Lei nº 13.106/2015 — vender, fornecer, servir, ministrar ou entregar bebida alcoólica a menor de 18 anos é crime, punível com detenção de 2 a 4 anos e multa.
- Lei nº 9.294/1996 — dispõe sobre as restrições ao uso e à propaganda de bebidas alcoólicas, exigindo a advertência sobre os malefícios do consumo.
- Lei nº 11.705/2008 (Lei Seca), que alterou a Lei nº 9.503/1997 (Código de Trânsito Brasileiro), art. 165 — dirigir sob a influência de álcool é infração gravíssima, com multa, suspensão do direito de dirigir e retenção do veículo.
- Decreto nº 6.117/2007 — aprova a Política Nacional sobre o Álcool e as medidas de redução do uso indevido de bebidas alcoólicas.
- Lei nº 8.078/1990 (Código de Defesa do Consumidor) — a venda é destinada exclusivamente a maiores de 18 anos; a idade poderá ser conferida mediante documento oficial com foto no ato da entrega.